湖南腊肉煮多久会软

15到30分钟。吃腊肉或者腊肠都先要用水煮一煮。另外，一定要用冷水下锅，让本来干巴巴的腊肉变得更加滋润、味道更好。把腊肉放入锅中，倒水，直至水面抹过腊肉，开火煮半小时，冷却5分钟再切，小心烫手。在烹饪的时候尽量不要放盐，因为腊肉本身就咸，再放盐就更咸。