寿司酱油可以加热吗

不可以。因为寿司酱油和普通的黄豆酱不一样，若寿司酱油加热的话会有一种腥味，若是用加热的寿司酱油沾寿司会改变寿司的味道，若是用寿司酱油来炒菜的话，不仅口感不佳也不会有黄豆酱豆做出来的菜色泽好看，所以还是不要加热为好。