做小吃米线 ，馄饨，烩面，麻辣烫，发愁怎么包装做直营店和加盟店？谁有可以高于味千拉面的主意？

餐饮提问：

做小吃米线 ，馄饨，烩面，麻辣烫，发愁怎么包装做直营店和加盟店？谁有可以高于味千拉面的主意？

你佛不渡傻子回答：

薄利多销，抢占市场，加强品牌，突出特色

心里有个我－回答：

味千拉面只是优秀品牌推广的范例，国内的各种小吃米线、馄饨等品类繁多，制作工艺各有千秋，要包装做直营店和加盟店就得有你自身的优势与价值。如果像你的问题补充中提到的<制作好的高汤（成本又不太高）>那是自相矛盾的，就物价而言便意味好的品质要高的原材料成本，其他诸如统一采购、加工、保鲜都要引进先进科学的技术与好的管理。。。。要打造中国新小吃并超越日本的小吃味千拉面需要全面的提升自身的优势与价值、建立品牌之路。虚心学习、敢于创新并积极沉淀品牌文化才能有超越的可能！

简舟回答：

显然你不懂这个道理，最主要的资源是什么？是钱 明白吗？我说的圈钱不是指骗人，而且快速积累资源（钱） 这样你就比别人抢先一步，餐饮业是没有技术和秘密可言的，你生意做好了，别人就会开你一样的店，请问你怎么办？如果别人又有WC的大笔投资你又怎么办？这个道理你会不明白？做生意要抢占资源！怎么抢占资源呢？就是你要有概念，和写玄幻小说一样的！难道我做餐饮的人还没你懂这个？？难道你能想到的别人就想不打？

朱艳青32回答：

哇，你的目标很大啊！你做过小吃吗？有经验吗？如果有的话，那就不是太难了，需要成立一个专门的研究组 用精确的科学的配方，包括怎么保鲜，防腐，保质期限，把你的认为非常好的配料用合适的方法加工成袋装，当然你比较好有食品加工厂，要不一切都是空谈。好的高汤如果成本不高的话，那就不是高汤，现在很多都是直接用食品添加剂直接兑出来的，那种是根本做不长久的，好的高汤必须是真材实料，要花时间和精力的，不是那么容易的。要想超过别人，你必须要有你自己的真材实料，否则一切都只有说说而已