影响顾客进店消费的几个因素
影响顾客进店消费的几个因素，开一家餐饮店最让人担心的一是前期投资费用问题，二是后期盈利问题，有些因素可能有的看起来很小, 但对店铺的业绩影响还是很大的，要想从根本上捉住人流，大家要在这四大因素上下功夫，从而正确引导确保自己的店面处于盈利状态。是那四大方面呢？大家一起来看下这篇文章吧，希望大家能从中学习到有用知识，以此来应用到店面运营中，在店面运营中多实践与运用，以此研究出适合自己餐品店发展的品牌路线。
影响顾客进店消费的几个因素
(一)环境因素
毫无疑问没有进店量的一个重要原因是我们的店面。老板们要自问：
1.你的门头、橱窗让顾客看起来后进店的欲望吗?
2.你的店面环境顾客是否喜欢?
3.你的产品陈列是否让顾客有看的兴趣?
4.指引和导示是否清晰，顾客能否很方便地找到自己的目标的饮品?
(二)饮品因素
这也是经常困扰大家的一个问题：顾客究竟喜欢什么样的饮品?
1.我们烤薯店里有没有可以让周边顾客喜欢的饮品?
2.找出不同时间段顾客需要的饮品;
3.找出不同顾客需要的不同饮品;
4.如何与周边的烤薯店形成饮品的差异化?
(三)顾客因素
老板们需要问自己几个这样的问题：
1.你知道自己烤薯店的顾客类型吗?
2.他们大概多长时间光顾一次你的烤薯店?
3.他们平均在烤薯店的销售金额是多少?
4.知不知道他们为什么来你的烤薯店消费等?
5.你和他们是朋友吗?
(四)员工因素
这个问题也是经营者需要特别关注的：
1.员工对目前的销售环境是否适应，工作是否称职?
2.他们懂不懂营销方法或者促销方法?
3.员工需要什么技能才能在店面经营中帮助烤薯店提升顾客的进店量?
以上就是影响顾客进店消费的几个因素，影响顾客进店的因素有很多，这篇文章主要是从环境因素、饮品因素、顾客因素、 员工因素这四个大方面给大家诠释了客人的流动性因素。相信大家看完之后对于店面运营的知识都有了新的认识，还是要多运用，多实践，尤其是老板要负起责任来，通过对员工的培训和系统化管理以及调查顾客满意度等多个方面，综合考虑多方面因素，只有这样，才能在日益突起的餐品店中处于不败之地。
