冒菜麻辣烫傻傻分不清？冒小鲜告诉你它们的区别

随着近日来，麻辣烫和冒菜的流 行以及在网上的流行和传播，生活 中有很多朋友分不清冒菜和麻辣烫有什么区别，觉得它们的味道都一样，做出来的颜色也差不多，都是麻麻辣辣的其实他们 之间还是有很 大的区 别和不同之处的。你知道它们有什么不同么？冒菜麻辣烫傻傻分不清？冒小鲜告诉你它们的区别 ，其实他们主要有三大区别，我会在下文一一给大家提到哦，不要急慢慢往下看，不要着急哦，首先我们来说一说冒菜的定义。

冒菜麻辣烫傻傻分不清?冒小鲜告诉你它们的区别

一、什么是冒菜呢?冒菜该如何定义呢?

冒菜是诞生于成都的街头特色小吃，之所以叫冒菜，因为在制作冒菜的过程中，要将装着材料的小竹兜在高汤沸水里上下煮烫，这种在汤里冒出烫煮的动作，就被成都人民拿来用在了名字上，从而赋予了冒菜的称呼。冒菜做法看似简单，但每家冒菜的味道却千差万别，因为好的冒菜，味道秘诀在于自家调制的汤汁，以及秘制的调料。调料是用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，从而才产生了口味上的差距，好的冒菜，就是冒小鲜冒菜，味道辣不刺喉、鲜香爽口、一年四季老少皆宜，不上火、不败胃。

二、冒菜和麻辣烫有何区别

1、吃法不同

麻辣烫一般是一人一份吃，冒菜一般几个人合吃一大份。麻辣烫不配米饭吃，而冒菜一般都配米饭，吃的更舒服。

2、工艺不同

麻辣烫是一锅煮的形式，冒菜是用白水或中药养生药材熬制的汤底直接冒菜，锅底更健康营养。

3、口味不同

冒菜味道更混厚纯正，体现麻辣鲜香，这个吃过就会印象深刻了。当然，现在也有部分麻辣烫店的味道也是不错的，特别是食材上引入了海鲜等新品种。如今，成都冒菜在口味上跟麻辣烫完全是不一样的，以后吃麻辣烫或者冒菜就不要再混为一谈了。

冒菜麻辣烫傻傻分不清？冒小鲜告诉你它们的区别，听过了冒小鲜告诉你的的他们的不同之处，你是不是也对冒菜和麻辣烫有了更加深入的了解，以后吃起来的时候不会傻傻分不清冒菜和麻辣烫了呢？就冒小鲜我看来啊 ，肯定冒菜才是我的最爱，又麻又辣才更好吃，如果只有辣味我还是觉得在口感上稍稍差了那么一点点哦。而且冒菜可以多人分食 ，更加能够拉进大家之间的距离，如果自己只是低头吃自己的 ，难免还是会有一些疏远感呢。