开一家小餐馆需要什么
自从餐饮界近几年风靡起来，越来越多的小餐馆都在加盟兴起，大街小巷的餐馆也逐渐多了起来。不仅北京上海广州深圳这种一线城市的小餐馆数目多，种类多，就连几线的小城市餐馆也琳琅满目，同时也有越来越多的人投资餐饮店，因为他们看到了小餐馆发展的前景和潜力。虽然比不上大酒店，可它们仍然是餐饮界的重要一部分。比如老盛兴店的加盟，正新鸡排的加盟都给餐饮市场带来了无限生机，刺激并扩大了需求。那么下面让我们来看下开一家小餐馆需要什么吧！
开一家小餐馆需要什么
1、房租：一般中型的饭店在200平米左右，那么这样的房子在普通市城也要七、八万元吧?(看你们当地的房租报价参考)。
2、简易装修：地面铺仿古瓷砖，买便宜的，大概在7―10元/块。墙面刮大白后自己买些墙贴做装饰，5000元就够了。天花板建议不要吊，买黑漆直接喷涂，即时尚又省钱，关键是消防合格。如果吊顶要采用轻钢龙骨，木质吊顶消防那关过不去。门脸装修：焊角铁架，喷图面牌子(3000元)，如果想让牌子看起来更好些，建议选彩扣板做底面(彩扣板不贵)，吸塑发光字(字的成本高些)。为了给人通透的感觉，建议把临街门面全部做成落地玻璃。这需要把窗台拆掉。(5000元)屋内散台与包房隔断：散台可以用玻璃，半墙、木质、总之怎么便宜怎么做。
3、设备采购：厨房的东西(炉灶、盘子、碗、洗碗池等)及桌椅到二手市场去买，现在出兑饭店的很多，有不少都是八成新的，比买全新的要省2/3的钱。空调、海尔、冷冻柜、也买二手的，但要选大牌子，如冰箱，格力等，不要选杂牌及不带保修的。
4、饭店内装饰：窗帘、桌布这都要做新的了，只要窗帘和桌布看着高档，就能使整个店看起来提升档次。
那么开一家小餐馆需要什么呢？让我们来总结一下上文所说的几点。虽然小餐馆开始投资是几万，但是其市场需求量大，发展前景巨大，利润随之也会增长很多。第一，房租费用的支出，小餐馆以实体店店面居多，所以要根据当地经济发展的情况和人流密集情况的聚集来选择店面，支付房租费用；第二，装修费，这样可以更好地吸引顾客的注意；第三，设备的采购，需要全面而诚心地采购；第四，饭店内的装饰，这样才可以使饭店打开市场，更好地经营。
