桂鱼的营养价值是什么

鱼的肉质鲜嫩，口感独特，再加上鱼类含有丰富的蛋白质和其他营养物质，所以，喜欢吃鱼的人有很多。鱼的种类多样，关于鱼的菜谱更是多不胜数，但是，我们今天不谈鱼的做法，我们主要来谈谈鱼的营养价值，而今天，主要讲的就是，桂鱼的营养价值是什么。

桂鱼的营养价值是什么

1、桂鱼含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、钾、镁、硒等各种矿物质营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，既能补虚，又不必担心消化困难。

2、桂鱼的食用功效，味甘、性平、无毒，归脾、胃经;具有补气血、益脾胃的滋补功效。鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，具有美容的功效，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。除此之外，有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。

3、桂鱼营养价值高之外，还有补充气血的作用，能令人精力充沛，有滋阴壮阳，养心安神的功效。中医认为，桂鱼味甘性平，有补五脏、益脾胃的作用，气血虚弱的人可以经常食用。现代医学认为桂鱼富含蛋白质，孕妇、肺结核病人可以多吃，

4、桂鱼的营养极为丰富，富含高蛋白(含量为19.%)、低脂肪(含量为0.8%)，并含有人体所必需的8种氨基酸。另外，桂鱼还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、核黄素、尼克酸、铁、钙、磷等。桂鱼性味甘、平，无毒，有补虚劳，益脾胃的功效。

5、吃桂鱼有“杀痨虫”的作用，也就是说有利于肺病结核病人的康复。

6、无病者常食桂鱼，可起到补五脏、益精血、健体的作用，为补益强壮的保健佳品。孕妇妊娠中期常吃桂鱼，可预防蛋白质的缺乏。

7、桂鱼具有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气等多种功效，产后的妇女用桂鱼炖汤，食桂鱼汤，还可补虚通乳。

8、桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，具有美容的功效，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

9、肾炎、肝炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用桂鱼，不仅可以享受美食，还可以预防多种疾病。

10、桂鱼特别适于做汤，桂鱼汤不但味香汤鲜，而且还具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合小孩食用。

不同的事物有不同功效，不同的鱼自然也有它独特的营养价值。桂鱼的营养价值是什么，除了和其他鱼类一样具有高蛋白质以外，桂鱼还具有健脾开胃等功效。关于这些，上文已经说得很详细了。鱼有许多营养价值，除了桂鱼之外，大家还可以了解一下其他鱼类。