红糖草莓米布丁的做法 红糖草莓米布丁怎么做

“很适合冬天的一款甜品，热着吃也和适合，奶香味十足的米粒弥漫着香草的浓郁气息，浇上酸甜可口的红糖草莓酱，甜蜜得妙不可言。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红糖草莓米布丁的做法步骤

• 1、称取200克圆粒大米。

• 2、将大米、淡奶油、牛奶、香草荚（划开）、红糖放入锅中。

• 3、大火煮开后小火煮制30分钟。

• 4、将米粒煮熟，汤汁浓稠即可关火。

• 5、将煮好的米布丁放入碗中。

• 6、将草莓切成小块。

• 7、将柠檬汁过滤。

• 8、将草莓块、红糖、柠檬汁、适量开水放入锅中煮开。

• 9、将草莓煮制20分钟，草莓变软成红糖草莓酱即可。

• 10、将红糖草莓酱浇在米布丁上，装饰上新鲜草莓和薄荷叶即可。

小窍门

1.米布丁最后要多留一些水，放置一段时间米粒会吸收更多水。
2.我用的是专门做米布丁的圆米，也可以用珍珠米代替。
3.煮米布丁要不停地搅拌，以防糊锅。