翻转牛肉寿司的做法 花样寿司之——翻转牛肉寿司 翻转牛肉寿司怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

翻转牛肉寿司的做法步骤

• 1、牛肉、甜甜椒、黄瓜切条件，胡萝卜切丝。

• 2、菠菜焯水。

• 3、平底锅抹一层薄油，将鸡蛋摊成薄饼。

• 4、用白醋和白砂糖调成寿司醋（比例为10：1）

• 5、把调好的寿司醋拌在米饭中（蒸好的米饭放凉才能拌）。

• 6、放好寿司帘，在寿司帘上铺一层保鲜膜。

• 7、在保鲜膜上铺一层米饭，一定要压紧实，重要的事情说三遍：压紧实、压紧实、压紧实。

• 8、米饭上面放一张寿司海苔，米饭比海苔铺长2cm。

• 9、依次放上煎蛋饼、黄瓜、胡萝卜、甜甜椒、牛肉、菠菜。

• 10、卷起。

• 11、切片（切的时候一定要给刀上蘸点水，这样才好切，切两片洗一下刀，再蘸点水，再切）。

• 12、摆盘，食用时可根据自己喜好选择沙拉酱、番茄酱或芥辣。