社饭的做法 社饭怎么做

“社饭，是湘西土家.苗家都很喜欢的一种饭菜。每年的3月，每家每户都回煮上一大锅。跟家里人一起分享。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

社饭的做法步骤

• 1、腊肉切粒，爆炒。因为是腊肉，所以在炒的时候不用放盐。

• 2、加入社菜翻炒，透油即可。

• 3、糯米.粘米洗好，备用。（两种米的比例是1；1）

• 4、胡葱切小段，放入洗好的米里。

• 5、所有材料一起搅拌均匀，放入高压锅里，加入适量的水即可。（如果是用材火烧饭的话，先把水烧开，加入粘米待水再次烧开后加糯米，水炸干后。加入所有材料搅拌均匀，小火焖10分钟即可。）