二豆米粥的做法 二豆米粥怎么做
“二豆米粥,我用了红豆和黄豆。红豆是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润,还有健胃生津、袪湿益气的作用。黄豆富含大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白,可以降糖降脂,调节体内胆固醇的含量,增强免疫力,预防老年痴呆的作用,到了一定的年龄,女人就要多吃点黄豆啦。我喜欢黄豆的口感,面面的,吃着特别香。用苏泊尔智能电炖锅来做粥,每次熬出来的粥都是软软的、烂烂的,使用预约功能更方便了,晚上准备好,早上起床洗漱完毕就可以吃到暖暖的粥品了,不用担心糊锅的问题。家里有几口人,就加几碗水,真是方便快捷。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
二豆米粥的做法步骤
1、准备原料:红豆、黄豆、大米,提前将黄豆和红豆浸泡。
2、将红豆加入苏泊尔智能电炖锅中。
3、黄豆加入电炖锅中,黄豆并没有完全泡开。
4、淘洗过的大米加入锅中。
5、加入两碗清水,约420克。
6、选择杂粮粥,我使用的是电炖锅的预约功能,晚上十点预约,第二天早六点结束,时间为八个小时。
7、大清早,天还没亮呢,我就闻到了一股米香味,打开电炖锅的锅盖,米粥已经煮好了。
8、红豆和大米很软烂,黄豆虽然没有红豆那么烂,但口感是面的,香香的。
9、来一碗吧。
10、吃粥喽。
小窍门
用豆类做杂粮粥的时候,要将豆类等不易成熟的,先浸泡。平时在做豆浆泡黄豆,泡一个晚上还能发现有泡不开的黄豆,用苏泊尔智能电炖锅做粥时,我发现黄豆个个都是膨胀的、成熟的。