郑州美食特产

河南郑州美食特产大家知道都有哪些吗?相信很多人对这座城市的美食并不了解。其实这里可是美食的宝藏地，来这边可以吃到非常多的，非常接地气的美味。现在就来给大家一一介绍，关于郑州的美食。

郑州美食特产

1.水煎包。

水煎包是河南郑州当地的特色面食，也是郑州人每天都吃的早点之一，水煎包的外形看上去跟小笼包有些类似，但是它的皮比较厚，制作的时候需要把它放在锅里，用水或者面粉浆去煎，最后出锅时，包子上半部分非常的柔软，但是底部的包子皮金黄酥脆，吃着非常香，口味层次丰富，十分美味。

2.胡辣汤。

胡辣汤是郑州人最爱的早点之一，一般是配着油饼，油条，包子吃，酸酸辣辣的十分开胃。胡辣汤距今已经有上百年的历史了，它是用辣椒，酸醋，牛肉末，花生，木耳，豆腐，百叶丝，黄花菜，金针菇，高汤混合在一起，勾芡而成的一种汤羹类的食物，喝上去比较浓稠，是郑州当地的传统美食。

3.烩面。

郑州的烩面是当地一绝，从郑州大大小小的烩面馆就可以看出来。郑州烩面的面条比较宽，但是非常筋道爽滑，搭配熬制十几个小时的羊汤，煮的软烂的羊肉，以及烫熟的蔬菜，一碗吃下去非常的热乎。

4.鸡心枣。

鸡心枣又叫做新郑大枣，是河南郑州的特产之一。郑州的鸡心枣以枣皮薄，枣核小，枣肉厚，枣味甜著称，是枣类中的佳品。不管是直接食用，还是蒸煮，烹制甜品菜肴，都是非常不错的，所以来郑州，一定要带上一些鸡心枣回去。

以上介绍的都是在郑州当地非常有名，也是当地人非常钟爱的美食特产，所以大家如果来郑州旅游或者工作，这些美食还是建议大家来尝一尝。这里的美食或许没有大城市的那么高端，但是这里的美食却是非常接地气，且非常有文化底蕴的，大家一定不能错过。