海北最值得吃的小吃有哪些？

荆楚大地，历史悠久，物华天宝，人杰地灵，让人心生向往。更何况湖北还有数不清的地道美食能够满足不同人的口味，到湖北旅游看到目不暇接的美食，会有不知道该吃些什么好的感觉，接下来小编就给大家介绍几种海北最值得吃的小吃。让大家能够在有限的时间品尝到美味的小吃。

海北最值得吃的小吃

1.海晏羊肠面

青海省海北藏族自治州海晏县的著名特色小吃之一。海晏羊肠面制作原料主要有面条、羊肠、花椒、精盐、葱、姜、蒜、萝卜等。成品汤色淡黄，肠段细脆馅软，面条爽口悠长，夏天可凉吃，冬天可热吃，深受食客的欢迎。

2.清蒸牛蹄筋

是青海省海北藏族自治州的著名特色小吃，是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一。清蒸牛蹄筋是以牛蹄筋为主要食材，配以鸡汤、味精、胡椒粉、精盐、花椒、生姜、蒜末、葱、辣椒、香油、香菜、湿淀粉等原料制作而成。牛蹄筋淡黄柔软，如与海参同烩，另配笋片、蘑菇、木耳等。吃起来淡嫩不腻，鲜美可口。

3.门源奶皮

是青海省海北藏族自治州门源回族自治县的著名特色小吃之一，中国国家地理标志产品。门源奶皮是一种纯手工制作的奶制品，工艺流程包括原奶验收、杀菌、过滤、加热、加辅料搅拌、煮沸、静置、塑形、晾晒、烘干、冷却、包装、保存等。成品厚薄均匀，色泽乳白透黄，表面呈蜂窝状，富含优质蛋白质、脂肪以及钙、铁、锌等多种微量元素。食之松脆爽口，风味独特。

4.干肉

是青海省海北藏族自治州的著名特色风味小吃之一。干肉一般选取牛肉或羊肉为主要食材，切成长形薄条状，串起来挂在低温通风的地方阴干，然后通过长时间的烟熏火燎，使其水分逐渐消失。将制好的熟干肉带在身过，随时可以食用。具有存放期长，不易变质，携带方便的特色。

湖北因南北文化的相互碰撞。相互交接有了现在博大开放的饮食文化，除了以上小编介绍的这些海北最值得吃的小吃，还有其他数不清的让人止不住流口水的特色风味让人流连忘返。所以，吃货们，不要犹豫，背起行囊，亲身来体验这迷人的美食吧。