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稻香村京八件来自哪儿?稻香村京八件都有什么?

不知道大家爱吃的中式点心都有哪些呢?提到中式点心,必提到京八件;提到京八件,大家是否会回忆起北京故宫旁,或是火车站附近,北京各处的京八件。就让小编带大家来看看稻香村京八件由来以及特点吧。

稻香村京八件来自哪儿?稻香村京八件都有什么?

一、稻香村京八件来自哪儿

稻香村京八件首先创立于清朝的时候,是清朝宫里的御膳房首先创制的,后来流入了民间。北京老字号三禾稻香村对其进行了改良,由此有了如今的稻香村京八件,改良过后的京八件相较于之前的更加可口,并且不再仅限于宫廷糕点,而是深入寻常百姓家,在大街小巷都有出售。

二、稻香村京八件都有什么

传统的京八件其实分为大八件和小八件。

大八件包含三种饼:状元饼,鸡油饼,翻毛饼,还含有两种酥:大卷酥和幅儿酥,还有大油糕、蝴蝶卷子和七星典子。

小八件则比大八件小一号,名字也不相同,不过也有另一种说法,是由枣花酥,山楂锅盔,福禄寿喜字饼,鲜花玫瑰饼和苏式椒盐饼组成的。

京八件就如糖葫芦一般,是人们心中对北京的印象,是一种珍贵的回忆,吃起京八件,就像走在老北京小巷子中听到旁边叫卖的呼声,感受到老北京独特的韵味,糕点的香甜与记忆的香甜混合在一起,带你重回老北京。

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