蜂蜜结晶了很硬就能确定是假的吗

很多小伙伴都喜欢吃蜂蜜，对于一些便秘患者来说，每天喝上一些蜂蜜水能够很好的调节肠道帮助排便，因此大家都比较喜欢蜂蜜。但是有时候我们会看到蜂蜜会结晶，很多人觉得结了晶的蜂蜜是假的，那蜂蜜结晶了很硬，那到底是不是假的呢？还是真的呢？我们今天一起来了解一下。

蜂蜜结晶了很硬就能确定是假的吗

其实蜂蜜结晶了很硬，并不能够判断它的真假。因为本身蜂蜜当中是含有糖分的，一般结晶是说明它的温度比较低，出现了一个物理现象，所以结晶的蜂蜜并不能判断它是假的，很多真的蜂蜜也会有结晶，但是并不排除会有假的混合在一起，因此我们要选择正规的地方选购蜂蜜。

结晶的蜂蜜应该怎么吃比较好

一、热水加热

结了晶的蜂蜜会特别的硬，就像一个白色的糖块一样，这时候如果你想吃的话是不能吃的。因此我们可以把它放在热水里面先泡一下，这样的话温度会透过玻璃或者是透过装蜂蜜的袋子，将里面的蜂蜜开始慢慢加热，然后慢慢开始变成软化，这时候你就可以用勺子舀上一勺蜂蜜，然后冲开吃了。

二、锅中加热

一般我们的蜂蜜都是以罐装，或者瓶装或者是袋装为主的，也有一些是用塑料瓶，这样的话那我们可以用勺子在它的边缘轻轻刮下来，这时会看到整个糖块会从我们的罐体脱离，这时候就可以把整块蜂蜜打开取出，然后放到锅里面进行加热，让它慢慢的化开，化开之后重新回到瓶子里，我们就可以冲着吃了。

以上就是关于蜂蜜结晶了很硬就能确定是假的吗一些回答和解释，所以小伙伴平时想买蜂蜜的话，那也一定要选择正规的超市，不要因为贪便宜去买一些路边摊的蜂蜜，这样的话，一是没有保障，二是那我们吃起来口味也未必特别的好，并不是上乘的蜂蜜，希望小编跟大家说的这些小知识能够得到大家的认可。