如何用微波炉蒸蛋

所需食材：鸡蛋、小葱、盐、水、香油、海鲜酱油，步骤：

1、将鸡蛋放入碗中，加适量水，适量盐，搅匀。

2、静置20分钟，搅匀后过滤一下泡沫或者用勺子撇去泡沫，这样蒸出来的蛋比较细滑

3、用保鲜膜封起来，用牙签在保鲜膜上戳几个小眼儿。

4、放入微波炉，中高火叮两分钟。

5、在等待的时间里可以将小葱洗净去根，切葱花。

6、叮好之后，取出，撒上葱花，香油，和适量海鲜酱油，这样做的蒸蛋既简单又好吃，厨房新手完全可以搞定。

7、烹饪技巧：蛋和水的比例为1：1，吃起来比较嫩；蒸前要静置蛋液，并撇去表面所有的气泡，不然蒸出来的蛋不细致，呈蜂窝状。