粽子放盐吗？咸味的真的好吃吗？

马上就到端午节了，这无疑是吃货朋友们又一个值得庆祝的节日。端午节吃粽子已经成为一个特定的节日习俗。然而北方和南方的小伙伴们在粽子口感上也有着争议，因为南北的差异，口味也不一样，还有一些小伙伴提出粽子放盐口感更佳。那么包粽子放盐吗？放盐后好吃么？

一、端午节吃粽子的由来

关于端午节吃粽子的缘由很多，而流传最为广泛的就是和爱国诗人屈原有关。据《史记》“屈原贾生列传”记载，爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加，心如刀割，毅然写下绝笔作《怀沙》，抱石投入汨罗江，以身殉国。屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊，为了防止其尸身被河中的鱼虾咬噬屈原，然后将粽子投入投入江中。以后，在每年的五月初五，就有了端午节吃粽子的风俗了。根据历史的记载，早在春秋时期粽子就出现了，到晋代，粽子被正式定为端午节食品。而最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵的，因为古人认为，五月五日为恶月、恶日，必须在每年的五月五日举行祭祀活动，以除瘟、驱邪、求吉祥。随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多，然而，吃粽子的意义都是一样的。

二、究竟包粽子放盐吗?多少合适?

答案：1-2勺即可。

1、甜粽子不放盐，加入红小豆、红枣等均可。吃的时候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜。

2、咸粽子也不在米里放盐，添加的其他东西上可以用盐酱油等腌渍。

要看你有没有其他料放在里面,我都是放盐下去,拌均直接用手试味,一定要比我们平时吃菜的味要重一些,要不蒸出来会没什么味。

三、包粽子的食材

俗话说得好“巧妇难为无米之炊”，所以，想要包粽子，必须要准备好所有的材料。其中包括：

粽子叶：箬竹叶、或者冬叶、或者芭蕉叶。

包扎的绳子：芭蕉树皮、或者水草、或者棉线。

馅料：糯米、红豆、猪肉、花生仁，还可以更多，如红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等等。

辅料：五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。

四、常见做法

1、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。

2、糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀。

3、处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣。

4、再放一把糯米覆盖红枣。

5、将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米。

6、反折成三角形状，用棉线捆绑结实。

7、依次包好所有粽子。

8、将粽子放入电压锅中，加水至粽面。

9、煮至3-4小时即可。

其实北方的朋友一般吃的都是红枣、豆沙馅的粽子，而南方的朋友吃的都是肉馅、咸蛋黄味的粽子，所以大家当然是萝卜青菜各有所爱了。对于包粽子放盐吗这一问题，其实大家也不必纠结和争议，毕竟我们吃粽子最初的目的可是纪念爱国诗人屈原呀！所以只要粽子合自己的口味，就是最好吃的。