多吃蔬菜水果的好处多多

飘香香饮食常识 2.01W

老人们常常叫我们多吃水果，多吃蔬菜，那么，水果蔬菜对我们人体有什么好处呢?其实，这是有道理的，我们常说，不听老人言，吃亏在眼前。是的，水果蔬菜里，富含着很多对我们有益的微量元素，平时，我们也就只知道水果蔬菜对我们大有裨益，现在，小编带大家探寻多吃水果蔬菜的好处。

一、多吃蔬菜水果的好处

1、纤维有益美肤水果的纤维质为果胶物质,有益排便;纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能.因为水果可以增加人体的排泄和代谢,因此有益瘦身.

2、维生素让人美丽水果主要供给的营养素是维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失,因此是维生素C的天然补充食品.维生素C能延缓老化,是美容不可缺乏的营养素.

3、多吃水果有益健康水果中含有天然色素,能有效预防癌症,而含有β胡萝卜素的部分水果,在吃进人体内会转变成维生素A,可以防止细胞遭受自由基的伤害.另外,在柑橘类水果中的抗癌物质——类生物黄碱素,可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性,有利排出体外.

4、水果能帮助塑身丰富维生素C的水果能促进身体的代谢,是想减重者可以多补充的水果.番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、柠檬等都能够为身体的代谢增添活力,所以也要适量摄取.

二、吃水果误区

1、以为空腹吃水果能助消化苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等)会刺激胃壁的黏膜,对胃部健康非常不利.尤其是儿童,饭前空腹吃水果,还会影响正餐的质量.时间一长,不是缺这个营养素,就是缺那个营养,很容易引起消化不良,对儿童的生长发育极为不利.

2、以为水果能当饭吃许多白领女性认为正餐光吃水果,不但可以减肥,还可以起到养颜美容的作用,一举两得.其实,这个观点是错误的.久而久之,不但会造成毛发干燥断裂、皮肤失去光泽,还可能经常感冒,出现贫血、锌缺乏、工作或学习障碍.正餐光吃水果,不论过与不及,都无法摄取足够的蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量营养素.因为水果中并不含有这些营养素或含量甚微.水果的水分占80%,以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10%.因此,水果不可当饭吃,应以正餐为主,水果为辅.

3、以为吃水果多多益善在营养学里,无论什么营养素、什么食物,都要讲究一个“度”.国外研究表明,食用过多的果糖会使人体缺铜,导致血液血胆固醇增高,引起冠心病.含糖较高的水果有苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等.所以,吃水果过多也有害于身体健康.从中医食疗角度来讲也是这样：比如说苹果,性凉,含钾较多,吃多了会引起腹胀.

因此,脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃.葡萄性味甘、酸,食用过量容易引起内热、泄泻等症,脾胃虚弱者更不宜多食.桃子、橘子性温辛、酸甘,多吃会令人生热上火,尤其是未成熟的桃子更不能多吃,否则,会腹中膨胀,生疖痛.香蕉性寒,脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃