花生干果有哪些作用和禁忌？

花生对人体产生的价值非常多，而且吃法也挺多的，可以生吃也可以做熟了吃，大家都知道花生有很高的营养价值，制作方法也有很多，还有一部分朋友喜欢把它当做下酒菜，那么花生的营养价值以及他的禁忌具体有哪些呢？感兴趣的朋友我们一起往下看吧。

一、花生干果有哪些作用

1.促进细胞发育，提高智力

花生有丰富的营养，包括十多种人体所需的蛋白质和氨基酸，有助于提高智力，恢复大脑的功能，增强大脑的记忆，非常适合发育中的小孩子食用。尤其是赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸，都能够让大脑的机能更加协调，记忆能力更佳。

2.促进人体的骨骼生长

花生含有丰富的钙元素，有助于合成骨骼，让骨骼系统更加稳定。老年人吃花生还有助于预防骨质疏松，缓解骨骼疾病。小孩子吃花生，可让骨骼发育更加健全。

3.抗老化，防早衰

花生的儿茶素有抗衰老的能力，可清除人体的有毒物质，缓解细胞的衰老，减少体内的的垃圾物质对人体的伤害。

4.润肺止咳

花生中具有大量脂肪油、可以和猪骨一起熬汤，促进润肺止咳，非常适合久咳气喘、咯痰带血等患者食用。

5.凝血止血

花生衣中含有油脂和多种凝血的物质，有助于提高凝血的速度，增加血小板的合成，预防多种出血的症状，达到止血凝血的目的。

二、花生的食用禁忌有哪些?

1.胆囊切除者尽量避免吃花生

胆汁有助于脂肪的消化和吸收。吃完饭后人体的胆囊收缩，胆汁分泌后进入十二指肠中，促进食物的消化。

如果摄入了高脂肪和高蛋白的食物，可影响胆囊的收缩，导致胆汁分泌受到破坏，影响对食物的吸收效率，破坏正常的消化功能。而花生会影响胆囊切除者的胆汁分泌，消化功能受到影响。

2.花生不能和海鲜等寒性食品一起吃

花生仁性味甘平，含有大量的脂肪，属于油腻性食物。如果和寒性食物共食，可引起腹痛腹胀的问题。而生活中比较常见的寒性食物，包括海鲜产品、鱼虾蟹等等，所以在吃花生时，尽量不要和海鲜一起吃，尤其是肠胃虚弱者。

3.想减肥的人不要吃花生

花生有非常高的热量和脂肪含量，如果经常吃花生，不利于胆固醇和脂肪的分解，常常加大脂肪的来源，影响人们的减肥效果。所以大家平常想要减肥的话，就要远离花生这一些高热量高脂肪的食物。

花生干果有哪些作用和禁忌？在上述内容中给大家介绍了一下，虽然说花生油很高的营养价值，但不是所有的朋友们都适合吃花生，因为它含有很高的脂肪与蛋白质，如果有胃肠道疾病的朋友是不可以使用的，以免加重病情，而且对于有痛风的小伙伴，发作期间也不可以食用花生的。