鱼翅价格可贵啦，一定要精心烹饪才对得起它

鱼翅是鲨鱼身体里面的一个部分，通常也被人们叫做是鲨鱼翅、金丝菜等，主要指的就是鲨鱼当中的细状软骨。这里说的鱼翅可以不是简单的就是有鲨鱼的的翅，而是由鲨鱼的胸、腹部、尾部等多处的鳍翅膀经过风干之后制作而成的。鱼翅并不是每一个都有，主要集中在我国的沿海城市，比如，广东、福建、台湾、浙江、山东等地方。今天小编就来向大家简单的介绍一下鱼翅价格。

一、鱼翅价格

1.小号的鲨鱼骨头鱼翅片500克的价格为86.07元人民币。

2.小号鱼翅片500克在京东售卖的价格为104.59元人民币。

3.深水鱼翅干货250克的价格为70元人民币起价。

4.软骨鱼翅小边翼翅的价格为840元人民币。

5.新鲜的鱼翅50克的价格为15.92元人民币。

6.鲨鱼鱼翅的价格在天猫的售价为58元人民币起价。

7.鲨鱼娘鱼翅的价格为27.90元人民币起价。

二、鱼翅的做法

做法一：剁椒鱼翅

1.需要准备适量的鱼翅、剁椒、食用盐、植物油、料酒、鸡精。

2.将准备好的鱼翅用清水清洗干净之后，放入温水中进行泡发大约半个小时左右的时间。

3.浸泡好的之后拿出来放在碗中，在碗中加入适量的剁椒、食用盐、鸡精和适量的料酒，然后放入蒸锅中蒸大约四十分钟左右的时间就可以拿出来食用了。

做法二：鱼翅花胶汤

1.选用大小适中的鱼翅、花胶、猪骨头、虫草、红枣、玉竹、枸杞。

2.鱼翅要提前一天进行浸泡，浸泡好的之后要用清水进行反复的清洗。花胶也要提前进行浸泡，在浸泡的过程中加入一些生姜片，除去里面的陈旧味。将虫草用温水清洗干净之后装盘备用。

3.将猪骨头用清水洗净之后剁成大小均匀的小块状。

4.打开电饭煲，在电饭煲中加入准备好的鱼翅、花胶、猪骨头、枸杞、玉竹、红枣，然后加入适量的清水用大火煮大约半个小时左右的时间，然后转入小火熬制大约一到两个小时左右的时间之后就可以拿出来食用了。

三、鱼翅做法小技巧

1.浸泡好的鱼翅可以用手稍微的撕成小片状，这样做的话可以更好的入味。

2.在做剁椒鱼翅的时候要按照自己的口味来进行制作，如果你喜欢吃辣的话可以多方一点剁椒，如果不喜欢的话可以放少一点。然后再蒸的时候可以放入一点剁椒水，这样做出来会更加的好吃。

鱼翅价格再上面的文章中已经向大家简单的做了一下介绍，大家把上面的文章做一个参考。并不是所有鱼翅的价格都是一样的，主要看鱼翅的品质是怎么样的。鱼翅是鲨鱼身上的一部分，我们少吃一点鱼翅没有关系，但是对于鲨鱼来说却很需要，所以没有买卖就没有杀害。小编建议大家不要食用鱼翅。