豆豆怎么吃最美味，这样吃就行了
豆豆是日常生活中十分常见的一种豆科类的食物，富含蛋白质，对补充人体蛋白质起着十分重大的作用。豆豆又分为许多品种，像我们常用来制作豆浆的是一种，用于炒菜类的青豆又是一种。但无论是哪一种都有它独特的烹饪方法。今天就教教大家。
一、青豆虾仁
主料：河虾375克，
辅料：青豆75克，鸡蛋清40克，
调料：盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克
做法
1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起;倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
二、青豆肉末
材料：青豆:300克，肉末:100克，葱、姜、蒜，酱油、香油、味精、盐适量。
做法
1.青豆倒入开水中略煮，去豆腥味。盛出，葱、姜、蒜去成末，备用。。
2.锅中倒油，加入肉末，葱末、姜末、蒜末，炒香后盛出。
3.锅中倒油少许，倒入青豆翻炒五至八分钟，至豆熟透，此时加入炒制过的肉末，以及适量精盐，一起翻炒片刻，淋上香油，即可出锅。
三、日本豆腐煲
材料：日本豆腐三条，猪肉若干切丝，干虾子去头尾若干，冬菇若干泡软切丝，干鱿鱼若干剪丝泡软，金针菇一小把
调味料：盐少许，鸡精少许，生粉水半碗
做法
1.先把金针菇放进开水焯一下，捞起待用
2.将日本豆腐从包装袋中拿出来，将豆腐切段盛盘待用
3.炸豆腐，把锅烧热，下大约三碗油，等油烧到很热起白烟的时候就将豆腐一个个放进去炸，刚开始不要用勺子去碰豆腐，等炸到一面金黄的时候再将豆腐翻过另外一面继续炸，直到豆腐炸到双面金黄色就可以捞起沥油待用。
4.将剩下的油倒起留一点底油，下猪肉先炒熟盛起待用，接着下冬菇炒，因为冬菇吸油，所以要在猪肉炒完以后炒，炒熟后下虾子和金针菇，再将猪肉和炸好的豆腐一起倒进锅里炒两下放进半碗水，等滚了就倒进旁边准备好的砂锅里，倒入生粉水盖上盖子中火炖五分钟下点盐和鸡精就好了(记得要时不时的翻一翻才不会烧糊了)
炒：煮熟的青豆玉米和火腿同炒，青豆胡萝卜炒肉丁，青豆炒鸡蛋，青豆炒牛肉，青豆炒香肠……等等;
焖饭：正常加点油煮的米饭，熟了放上一列炒的菜上去焖5分钟，就是特别好吃的焖饭~
饼：第一列的菜搭配跟面粉和水拌匀，小火煎到两面金黄就是美味又家常的各类饼啦~
以上就是小编今天为大家介绍的豆豆怎么吃最美味的几种家常菜的简单又美味的制作方法了。小伙伴们可以自己需要用到时就可以借鉴一下了。以上说的几种方法希望大家能够用上，但同时如果大家能够依据我的这几种方法想到更多更美味的方法那就更好了。
