吃鹅蛋有什么好处，鹅蛋怎么做好吃

现在的人啊，都喜欢在吃的上面花费金钱！就爱鼓捣吃的，吃什么都有，怎么吃都有！那么大家都吃过鹅蛋吧！就那个有大又白的鹅蛋！鹅蛋比鸡蛋大很多，那么鹅蛋的营养价值有鸡蛋高吗？今天咱们就来探讨一下吃鹅蛋有什么好处！鹅蛋怎么做才好吃呢！

一、鹅蛋的营养价值

1、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

2、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

二、吃鹅蛋有什么好处

1、清脑益智

对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗用品。

另外，由于鹅蛋含有丰富的蛋白质.脂肪，矿物质和维生素，其中蛋白质富含较多的卵磷脂，易于人体消化，对人脑及神经组织的发育有重大作用。

2、补中益气

鹅蛋性味甘温，可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

3、去除孕妇中胎儿的胎毒

鹅蛋在民间来说是扫体内的毒的，孕妇吃了可以扫胎毒，还可以催奶，宝宝可以用饭的时分，一周吃2个鹅蛋，健脑，养分代价高!

据悉，妊娠后期是去除胎毒的最好时期，要连续吃一星期或最后一月天天吃，可有效去除孕妇中胎儿的胎毒，营养价值极高。

三、油煎荷包鹅蛋

用料

鹅蛋1粒，酱油少许

做法

将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入半碗油，略热，放入鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

四、水煮鹅蛋

用料

鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

做法

盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

大大的鹅蛋有大大的营养！在日常生活中，我们可以吃一些高营养的物质！但是，我们不应该因为价值高而过度的食用！应该合理的食用！小编在这里告诉我们的广大朋友们，饮食应该有科学验证，应该合理饮食！注意我们的身体健康！今天咱们的吃鹅蛋有什么好处的小课堂就到这儿了！