火锅配菜各种丸子怎么炒

提到火锅，相信大家最不陌生的就是各种丸子了，有荤的有素的，种类可谓是非常的齐全，每个人的选择不一样，自然味道也不同。火锅配菜里的各种丸子确实是非常不错的选择，不过它们也可以用来炒着吃，那是更加美味的，下面就给大家介绍一下吧。

火锅配菜各种丸子

对于火锅丸子大家知道的吃法也就是涮了吧。平时吃到的情况也都是火锅里、或者涮串里。有很多人喜欢吃火锅丸子，但是因为平时很少吃火锅或者涮串，就没有机会吃这样的丸子了。其实火锅丸子不只是能涮的，还有更多的方法能让你吃到美味的火锅丸子。火锅丸子能炒大家知道吗?炒完的丸子也很好吃哦。今天小编就教大家做炒火锅丸子。

说起炒火锅丸子可能也算是小编自己想的吧。因为前几天家里冰箱没备什么食材，家里孩子半夜还饿了。就吵着让我给做饭吃。大半夜的实在没地方买，就看了一下冰箱，正好有之前吃火锅时剩下的火锅丸子。此时脑袋一转，就想到了把丸子炒一下。经过简单的炒一下，没想到还很好吃，至少孩子很喜欢，一下子吃了3晚饭，要不是控制着，还想吃呢。就这样，自己研究的炒丸子就出来了。今天正好分享给大家，自己可以尝试着做一下哦!

首先我们要买一点火锅丸子，喜欢什么就挑自己喜欢的味道，但是尽可能不要买带馅的，要不炒出来也不一定好吃。像墨鱼丸、章鱼丸、蟹棒等等都是可以炒的。将买回来的丸子趁着冰冻的状态，快速的切片，片不要太薄，一个丸子分成3份左右即可了。

然后将丸子简单的焯一下，盛出备用。(不喜欢的也可以不用焯，对最后的味道影响不大，当时自己也没焯)

接下来就是爆锅了，锅里倒些油，比平时炒菜适当多一点既可以。然后烧至8分熟的时候倒入蒜末和姜丝，炒香后倒入处理好的丸子，进行翻炒，如果之前没焯的话，中火翻炒即可。当锅里焯出丸子的香味后，试尝一下熟没熟，快要熟时倒入精盐以及其他调味料就可以出锅了。(炒制过程极为简单)

炒好的丸子味道鲜美，既有丸子的味道，还有清炒的香味，很是美味。而且实践表明，这道菜很是下饭啊。

火锅配菜各种丸子炒着吃也是非常美味的，甚至超过了火锅本身煮着的味道，真的是赞不绝口。其实炒着吃就相当于大家平时吃的麻辣香锅，味道更加鲜美，更加入味。麻辣香锅少不了的也是各种丸子类的和蔬菜等，也有主食，可以根据自己的喜好任意搭配。