火锅油碟是纯香油吗？吃火锅油碟还是原汤好？

火锅，小编相信这是大家都比较喜欢吃的一种美食了。小编作为一个四川人，火锅那肯定是离不开生活的，在吃火锅的时候，小编身边的朋友们时常会面临一个问题，那就是吃火锅的时候选择油碟还是火锅底料的原汤呢?我们所常见的火锅油碟是纯香油吗?

一、火锅油碟是纯香油么

火锅油碟并不是纯香油。一般火锅的油碟都是专门的火锅油碟，所以和家里食用的香油是不一样的。家里的纯香油是没有加入任何配料和调料的，而火锅油碟就是加入了鸡精、味精、盐等调料制成的专门的火锅油碟。所以，大型的正宗火锅店的油碟一般都是专用的火锅油碟，火锅油碟也是经过层层工艺加工制成的，卫生也是有保证的，并且味道也很好。但是有些火锅店也是会采用纯香油来用油碟，这样的油碟吃起来就很大一股香油味，不能接受重香油味的朋友，就可以选择火锅原汤哦!

二、吃火锅油碟还是原汤好

吃火锅油碟还是原汤好，一直都是大家所争论的一个话题。到底是油碟还是原汤好呢?在一般情况下，火锅店会给每个人都配有油碟，油碟相对于原汤来说要更加健康一些。原汤有一个好处就是，可以吃到火锅的正宗口味，适口味重的吃货们。但是原汤也有不好的地方，原汤的表面一般都是一层牛油，等到碗里的原汤火锅底料冷了以后，碗的边缘就会有很多凝固的牛油，看起来就显得很脏。油碟的口味相较于原汤更为清淡，不能吃辣的人的首选。每个人对油碟和原汤的看法都是不一样的，实际上，只需要自己喜欢就可以。

火锅油碟是纯香油吗?各位小吃货肯定会回答我不是了吧!如果各位小吃货们想要在家里制作火锅油碟的话，那就要在家用油碟上再加入一些调料，具体的调料加法，小编会在后面的给大家介绍了，关注小编，美食不断。