江西小吃和特产有哪些？

江西位于中国的懂南部，有着许多特色鲜明的赣系美食。很多人都非常喜爱那特别的滋味。浓香扑鼻又让人回味无穷。对于很多其他地方的小伙伴来说，江西西特色美食还是比较陌生的，那么江西特色美食除了我们常见的还有什么呢?今天我们来了解一下江西小吃和特产有哪些。

江西小吃和特产有哪些

1.宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的特色美食。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜，意指团团圆圆、美满幸福。

2.赣州小炒鱼是江西省赣州市的特色美食。小炒鱼是江西赣南地区传统的汉族名菜，属于赣菜系。其风味独特、美味可口，是享誉海内外的客家美食。不仅本地人喜爱，海外归侨也以一尝“小炒鱼”为快。

3.宜春皮蛋是江西省宜春市的特产。宜春松花皮蛋，蛋白晶莹透明，松花图案美妙，蛋白、蛋黄层次分明，蛋黄凝而不固，聚而不流，蛋卷切面由内向外依次可见同心轮状黑红、豆绿、深灰、黑灰、茶红五层深浅不同的颜色，故又叫五色松花皮蛋。其质柔嫩，味美芳香、清净可口，独具一格，深受国内外顾客欢迎。

4.宜春扎粉是江西省宜春市的特产。宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝，可谓历史悠久。

5.井冈山烟笋烧肉是江西省吉安市井冈山市的特色美食。井冈山烟笋烧肉以竹笋为主要材料，烹饪的做法炒菜为主，口味属于家常味。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。

以上就是今天小编为大家分享的江西小吃和特产有哪些，相信小伙伴们对于江西美食有了更加深刻的理解了。江西风味其实远远不止于此，有兴趣的小伙伴可以来一趟江西之旅，亲自品味一下，感受美丽风光，也可以给亲朋好友带上独特的江西风味。