孜然怎么吃？这么吃真是绝了！

在我们日常生活中很多的菜都是要用到调味品的。因为有了调味品的出现，才开始有了各种各样好吃的味道，这些都归功于调味品。调味品的种类还是非常的多的，今天小编要介绍了是孜然粉，那么孜然怎么吃才好吃呢？跟着小编一起来看看吧。

一、孜然怎么吃之孜然羊肉粒的做法

1.羊肉洗净，切小块

2.洋葱切块

3.小茴香和八角

4.小米椒切粒，香菜切2厘米的段

5.羊肉冷水入锅

6.料酒去腥

7.加一点盐

8.大火烧开

9.煮沸捞出

10.再用凉水冲洗干净

11.油烧热，倒入八角和小茴香煸香

12.倒入洋葱和小米椒煸炒

13.放入羊肉翻炒2分钟

14.放入孜然粉

15.五香粉

16.翻炒均匀

17.倒入生抽

18.加盐

19.香菜，炒匀起锅

20.一道美味的孜然羊肉粒就做好了

二、营养价值

孜然通过对孜然籽化学成分的系统预试 , 可以初 步证明其中含有生物碱、 黄酮及其甙类、 皂甙等成分,并确定了 孜 然 籽 中 含 多 糖9.68%、 脂 肪16.31%、 蛋白 质27.06%, 还 含 有 丰 富 的K、 Zn、 Ca、 Mg、 Cu、Fe、 Mn等维持体内正常功能的矿物元素。 孜然籽营养价值较高, 是一种很好的风味小吃调料品和药用植物。

三、药用价值

孜然具有特殊的香味，是为新疆名特小吃烤羊肉配制咖喱粉的主要香料，其风味成分枯茗醛，即对异丙基苯甲醛，是食用香料，也具有安神、止痛、行气、开胃、防腐等医疗保健功能，是新疆重要的民族药。该药有驱风散寒、暖胃健脾、利水逐水，散结水肿等功效，可治疗胃寒呃逆，食欲不振，腹泻腹胀，胃腹胀痛，淋病，小便不利，血凝经闭，睾丸肿胀，疝气等疾病。此外，孜然的提取物制成的复方卡力孜然酊可治疗白癜风。

四、孜然

孜然(学名：Cuminum cyminum L.)，属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色，花期4月，果期5月。主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和俄罗斯的中亚地区。孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。

以上就是关于孜然怎么吃的相关介绍了，大家看完了之后有没有很想尝试一下孜然呢？小编针对孜然怎么吃概括写了几个方面，其中孜然的营养价值以及制作方法是非常详细的介绍的，大家可以参考一下哦。大家有时间就可以做一做有关孜然的菜哦。