蜂蜜花粉的味道很浓是否是好蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂经过数次吐汁，不同的蜜蜂之间在相互传递才能产生，花粉则是蜜蜂主要的去花芯采集所携带的附属品，在收集蜂蜜的时候，上面或多或少的都会携带一定的花粉，那么蜂蜜花粉的味道很浓是否是好蜂蜜呢?小编就将给大家介绍一下相关知识。

一、蜂蜜花粉的味道很浓是否是好蜂蜜

蜂蜜中是有可能带有一定花粉的，蜜蜂在采蜜的时候也会携带花粉，蜂蜜中存在少量花粉也是非常正常的，而关于甜味，蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，本身就带有较重的甜味。

蜂蜜质量可以从色、香、味、浓四方面去辨别：

色：真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致;劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。

香：真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到;或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。

味：蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。蜜加开水略加搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜;劣质蜜不易溶化，且有沉淀。

浓：上等蜂蜜浓度高，流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开;劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。

二、蜂蜜是由花粉酿成蜜糖的吗

蜂蜜不是由花粉酿成蜜糖的，花粉和蜂蜜其实两种不同的物质，两者没有前后或者隶属关系。

一只蜜蜂要酿出一公斤蜂蜜，需要来往飞行大约30万公里，吸收大约1200万个花朵的液汁。每次采集回来，还需要把液汁从胃里吐出来，由另一只蜜蜂吸到自己的胃里，如此吞吞吐吐120次到340次，液汁才成为蜜汁。但这时的蜜汁，还含有大量的水份，不适宜于储藏，蜜蜂还要不断地鼓翅扇风，使水份蒸发掉，最后才变成浓缩的蜜糖。

蜂蜜是蜜蜂采自蜜源植物分泌的花蜜，经过酿造而形成的饱和糖液或过饱和糖液(主要含有两种单糖---葡萄糖和果糖)，因为经过蜜蜂酿造转化，顾名思义就叫蜂蜜了。

而蜂花粉是蜜蜂采自显花植物雄蕊上分泌的雄性细胞，蜜蜂把无数个微小的花粉颗粒粘附在一起就形成了花粉团(一般比芝麻粒大些，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等)带回蜂巢，顾名思义叫蜂花粉。

蜂蜜花粉的味道很浓是否是好蜂蜜这个问题不能单纯地从花粉的味道来进行判别，判断一瓶蜂蜜的好坏得从多个角度来进行思考，并不能一概而论，所以大家在挑选蜂蜜的时候必须要多方面识别，在价格差不多的情况下尽量选择正规厂商，以免买到劣质产品。