茶树菇过敏吗，知道这些还不算晚

说起茶树菇，身边很多小伙伴都是非常喜欢吃的，茶树菇那细细长长的身材，非常有特色，很容易就分辨出来。而且茶树菇营养丰富，富含维生素和多种微量元素，是难得一种菌菇类美食哦。茶树菇的吃法很多，可以蒸着吃，也可以炒着吃，还可以煮着吃。

一、茶树菇的营养价值

1、茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

2、茶树菇总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

3、茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。

4、茶树菇还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素，在抗癌、降压、对抗肾虚方面都有不错的效果。

5、现代医学实验表明茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效;其多糖类化合物能增进人体的免疫功能。 [转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 茶树菇的营养价值：

二、茶树菇过敏吗

吃茶树菇有可能会过敏。 茶树菇属于真菌类饮食，这类蘑菇中蛋白质的含量极高，并且相对人体来说都是属于异体蛋白，食用是有可能引起过敏反应的。

三、吃茶树菇怎么会过敏

1、茶树菇的蛋白质对人体来说是异体蛋白，属于过敏原的范涛，食用有可能引起过敏。

2、人群中还有部分人是属于过敏体质，这类人对很多过敏原都会表现出过敏症状，食用茶树菇也有可能。

3、还有部分人群以前不属于过敏体质，但近期身体素质降低，对异体蛋白的免疫能力下降，也有可能引起过敏反应。

四、皮肤过敏能吃茶树菇吗

皮肤过敏能不能吃茶树菇还得看具体情况。 首先我们要知道过敏体质并不是说对所有的过敏原都过敏，比如有些过敏体质是对花粉和尘埃表现出过敏。对蛋白质不表现过敏，那么这类过敏体质的人是能吃茶树菇的，另外就算是对异体蛋白过敏，也要看是具体的某些蛋白，不一定对茶树菇过敏，需要在医院查明具体的过敏食物是哪些。

五、茶树菇怎么吃不过敏

1、茶树菇是属于过敏性食物，因此，吃茶树菇之前一定要先少吃一些，做过敏实验，尤其是以前出现过过敏症状的人群。

2、吃茶树菇不能过多吃，部分人是由于自身免疫力下降引起的过敏，这类人吃茶树菇少量食用，也能很大程度上降低过敏风险。

看了上面这么多关于茶树菇的介绍，相信大家对它的营养价值和功效是不是又有了进一步的认识了呢。其实茶树菇真的是非常好的，茶树菇过敏吗，少数对茶树菇会过敏的小伙伴就真的是没有办法了。因为人体有些过敏源是很难查找出来的。如果过敏，建议可以去尝试一下香菇、金针菇之类的哦。