什么蔬菜最好种长得快？有几种菜长得快还好吃

蔬菜是我们在日常做菜烹饪中不可或缺的东西，蔬菜可以提供人体所必须的营养元素及矿物质。蔬菜中主要含有维生素、矿物质、膳食纤维等营养元素，蔬菜中所含的水分越多就越鲜越嫩，蔬菜的口感就越好，那么关于蔬菜的种植中，什么蔬菜最好种长得快呢？

什么蔬菜最好种长得快

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的一类食材，对人体有许多的益处，除了去超市、市场等地方购买蔬菜以外，近几年，人们更加喜欢在自己家中或果园中种植一些蔬菜，那么什么蔬菜最好种长得快呢？

一般适合在家中种植，种植环境简单，条件要求不复杂，长得又快又好的，一般都是吃叶子的蔬菜，例如生菜、油菜、小菠菜等，在家中的阳台上花盆里种植，成活率就很高。

苦苣在花盆中种植也很方便，适当的增加一些阳光，一般秋季种植，冬季就可以吃到成熟的苦苣了。油麦菜的发芽速度非常快，也非常适合在家中种植，并且油麦菜只吃它的叶子就可以，当到了可以食用的时候，将油麦菜的叶子掐下来，它的根还生长在土中，继续种植，下一个收获的周期又可以吃到新鲜的油麦菜了，类似于此类的蔬菜还有生菜，香菜等。

空心菜的种植也是很简单很方便的，将买来的空心菜，放置到有根发出来，将它种植到土壤中，上面留出十公分左右，多多浇水，适当施肥，放到阳光充足的地方，很快空心菜就会长的很大，到了成熟的时候，就可以吃到新鲜口感超级棒的空心菜了。

蔬菜对人们的身体十分有益，不仅有利于人们的身体健康，对于一些处于减肥减脂期间的人们来说，也是非常健康的一类食材，在做菜烹饪过程中，蔬菜是必不可少的，人们每天要定量的吃些蔬菜，摄入达到标准的维生素以及膳食纤维，无论是老人小孩还是怀孕的女人们，吃不同种类的蔬菜可以对人体产生不同的影响。