羊肉加工

说到羊肉，相信大家都不会陌生吧。特别是在冬天的时候，很多朋友都会去羊肉店喝羊肉汤，吃羊肉。羊肉有着非常丰富的营养价值，能在秋冬时节暖身子，对女性朋友来说是非常好的。那么，大家知道羊肉加工的方法具体有哪些吗？下面，就让我们一起来好好学习一下吧。

一、羊肉加工

想自己在家做羊肉卷，因为卖的羊肉卷有很多冰，也觉得不干净，所以想自己在家做羊肉卷，但切不了那么好。想问问有切羊肉卷的小型家电吗？或者你有其它切羊肉卷的好方法，告诉我好吗？

二、方法一 

把羊肉放在冰箱冷冻层里冰冻到半硬，再拿出来，用菜刀也可以切成很簿的大片，不比买回来的切片羊肉差，只是要注意别冻过头。羊肉卷是冻好的羊肉切成片，现在大多是用机器切的，我买过人工切的，现切现卖，还不错。冻豆腐很好作只要把鲜豆腐放在冰箱的冷冻室里冻一下就可以了。

三、方法二

首先要把羊肉剔骨后把大片的作为基础片，按照块的大小、肥瘦的程度卷紧，用保鲜膜包紧，放在冷冻箱里，这个在家就可以做。如果你要是使用工具的话，可以买刨肉卷机，但是不适合家庭用，价格也比较贵，价格在2000RMB左右。牛肉卷和羊肉卷的做法一样。超市/市场里有切羊肉卷的机器。可以让他们切。

四、方法三

是那种刨子刨的，自家买很不合算的，那种东东很大的，买回来放哪里啊。我吃火锅的时候特意看过，那个不是故意卷，是用机子切的太薄了，所以产生的卷曲。先冻成硬块，然后刀切。超市/市场里有切羊肉卷的机器。可以让他们切。

五、方法四

餐厅的做法是:冰冻的肥牛肉或者羊肉，用一种刨子，一刨就是薄薄的一片，刨下来的一片肉自然成卷。有些菜刀、餐具的专卖商店有卖。都是刨出来 冻的整块肉 放机器上面 一片片的刨出来 一般在菜市场买羊肉片的地方都能看见那种东西。

六、方法五

羊肉卷是冻好的羊肉切成片，现在大多是用机器切的，我买过人工切的，现切现卖，还不错。冻豆腐很好作只要把鲜豆腐放在冰箱的冷冻室里冻一下就可以了。先冻成硬块，然后刀切。超市/市场里有切羊肉卷的机器。可以让他们切。

看了上文的介绍，大家知道羊肉加工的方法有哪些了吗？大家在家可以选择讲整块的羊肉削成薄片，放入冰箱中制作成羊肉卷，在吃火锅的时候可以放入其中，这样技能保证羊肉的鲜美，吃起来的口感又十分嫩，着实是不错的选择呢。看了这么多，朋友们还不快去试一试吧。