紫色的食物有哪些？吃这些对身体好！

紫色的食物含有花青素，花青素可以帮助人体抗氧化，对皮肤十分有好处，所以是很多爱美女性喜爱的营养素，不仅如此，紫色食物还含有硒，能够提高人体免疫力，而且还能防癌，可以说是既对皮肤好又对身体好，那么紫色的蔬菜和水果都有哪些呢？

一、什么是紫色食物

紫色食物富含一种天然色素--花青素。花青素属于类黄酮物质，其抗氧化能力堪比维生素C与维生素E，能够有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抵抗氧化，延缓衰老。

紫色食物还富含人体必需的微量元素硒，硒与人体的健康密切相关，不仅具有较强的抗氧化作用，而且能有效提高人体的免疫力，同时硒在防癌与抗癌方面的功效也很显著。在日常生活中经常吃一些紫色蔬菜水果，既可以抗衰老又能够防病治病。

所以并非补充胶原蛋白才能帮助我们达到抗衰老的效果，只不过说，想全面充分抗衰老的话，需要进行双向补充，适个人情况选择胶原蛋白进行补充。相关科研证明从鱼皮提取的胶原蛋白皮肤吸收率远高于从动物皮层提取的，此外维生素C有抗氧化的作用，能美容抚纹淡斑防止黑色素沉淀，并促成胶原蛋白的合成。因此最好是选择从鱼皮提取而且含有维C的粉状胶原蛋白吧，比如祛斑维C蛋白粉。同时千万注意食物摄入补充，双重保养，平时多吃抗衰老效果好的紫色食物。

二、紫色的食物有哪些呢?

1、紫菜

紫菜属红藻类。紫菜富含蛋白质和碘、磷、铁、钙等营养元素，以及原花青素和生物活性多糖，紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

2、紫茄子

紫茄子营养丰富，所含成分以多糖类为主，并含有原花青素和铜、钙、磷、铁及多种维生素。同样是茄子，“紫得发黑”的茄子比“红得发紫”的茄子营养更丰富。

3、紫洋葱

紫皮洋葱所含的挥发油中有降低胆固醇的物质，这些物质都有较强的舒张血管和心脏冠状动脉的能力，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降和预防血栓形成，既降脂又防心。紫洋葱本身还含有微量元素硒，是很强的抗氧化剂，另外，紫洋葱表皮还含有大量的花青素，能有效增强细胞活力，延缓肌肤衰老。

4、紫葡萄

紫葡萄的皮里含有抗高血压、降血脂的物质，还能大量提高血浆中维生素E浓度，延缓衰老的抗氧化剂也在紫葡萄里，尤其是葡萄皮中的含量很丰富。所以，中老年朋友多吃葡萄可以防治高血压，还能延缓衰老。

看到这里，相信很多小伙伴都了解到了紫色的食物大概有哪几种了吧~紫色食物不仅含有丰富的花青素，能帮助护肤抗氧化，还能够提高人体免疫力，能够帮助预防疾病，平时多吃一些紫菜、紫茄子、紫葡萄、黑加仑等紫色蔬菜和水果，对身体十分有好处哦~