怎样做披萨才真的好吃？简单易学，燥起来！

一般，我们吃披萨都会去店里吃，作为一款女人小孩都爱吃的美食，在家学起来才是王道！干净卫生节省成本，自己想吃什么加什么，最喜欢的就是浓郁的芝士，拉出很长很长的丝，这样的披萨才够爽哦！不过具体应该怎么做？需要准备哪些食材和工具呢？就让我们一起来学习吧！

怎样做披萨才真的好吃?简单易学，燥起来!

一、家庭自制披萨简单做法

1、厚底鲜虾培根披萨

材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。

做法：

(1)先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。

(2)把面粉揉和成光滑的面团。

(3)放在温暖处发酵到两倍大。

(4)面团发酵的空挡，准备馅料食材。

(5)锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。

(6)虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。

(7)取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。

(8)把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。

（9)在饼底涂上意式披萨酱2大勺。

(10)放上彩椒圈，铺上培根。

(11)把鲜虾放上去，撒一些豌豆。

(12)最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。

二、法棍迷你披萨

材料：法棍半根、自制意面红酱(或番茄酱)适量、火腿50克、菠萝30克、马苏里拉奶酪碎40克。

做法：

(1)烤箱200℃预热，法棍切成1厘米厚的片，上面抹一层自制意面红酱。

(2)法棍放在铺了烘焙纸的烤盘上，火腿和菠萝切成小块，堆在法棍片上。

(3)再放上一些马苏里拉奶酪碎。

(4)放入烤箱，200℃上下火烤10分钟左右，烤至奶酪金黄就可以了。

三、鸡肉火腿披萨

材料：调制过的鸡肉块适量，番茄酱，火腿肠半只，柿子椒(灯笼椒)1只，黑胡椒粉，奶酪，高筋面粉150克，黄油适量，发酵粉3-5克，无铝泡打粉3克，盐3克。

做法：

(1)高筋面粉和无铝泡打粉，发酵粉混合。

(2)温水里加入盐，然后用温水和面。面团和好后，放置一边。

(3)把黄油用微波炉低温融化(1/3块)，然后倒入面团里，抓面团。

(4)把黄油揉进面团里，然后面团的盆子，盖上盖子，饧发。

(5)灯笼椒切丁，用油炒熟，加入适量胡椒粉和盐，备用。

(6)调制过的鸡肉块：用盐，生抽，少量糖拌匀鸡块，腌制半个小时，水开蒸10分钟。

(7)等面团发酵了，放在面板上，反复揉面。

(8)然后擀成披萨盘大小的面皮，圆形边，窝起来，做卷边披萨。

(9)等面皮饧发了，把番茄酱刷在这面皮上，然后撒少量奶酪。

(10)把鸡肉适量摆在面皮上，至少切开的时候，每块披萨上，有2-3块鸡肉。

(11)把切成片的火腿肠，或者红肠片，铺在面皮上。

(12)烤箱预热5分钟，温度230度烤10分钟。

(13)最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上，在撒一层奶酪。

(14)烤几分钟，等待奶酪融化即可。

(15)用披萨刀切块，分食。

怎样做披萨才最好吃，这里和大家说咱们必须要用到的工具：烤箱、披萨盘。经常用到的蔬菜：彩椒、小番茄、豌豆、圆葱、火腿、芝士的话大部分都是马苏里拉芝士、饭店和家里都会用到的！还有常见的意面酱、番茄酱、等酱料，根据自己的喜好来添加！做好美食，开心一整天！