青菜有那些，青菜有哪些呢

青菜是大家日常生活当中最常见的蔬菜，小编想应该没有人不知道青菜吧！青菜的营养价值是非常高的，而且因为青菜的功效和作用也是非常的多，大部分的人都会选择青菜做每天的菜肴之一。因为青菜是非常保健养生的食材。小编就给大家分享一下青菜有哪些吧！

一、青菜有那些

1、小白菜

特征特性：耐热小白菜新品种。优质的高品菜。

2、苏州青

特征特性：植株直立，较矮。叶色深绿，叶面光滑，有光泽，叶柄绿色。

3、矮脚青

特征特性：株高29.5厘米，株型直立，叶椭圆型，叶色黄绿。栽培要点：夏季可作菜秧栽培。适宜范围：在全市范围内种植

我们经常吃的青菜种类有：生菜、油麦菜、空心菜、皇帝菜、白苋菜、紫苋菜、菜心、奶白菜、包菜、春菜、雪里红、菠菜、娃娃菜、香菜、花菜、耶菜、豆苗等

二、青菜的食疗作用

1、提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性。

3、润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢;防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

4、防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

三、饮食宜忌

1、特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者食用。

2、青菜能缓解精神紧张，考试前多吃青菜，有助于保持平静的心态。

3、青菜有助于荨麻疹的消退。

4、痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

5、脾胃虚弱者、大便溏薄者，不宜多食。

青菜有那些的问题小编已经给大家完整的介绍出来了，相信大家已经对青菜的知识更上一层楼了。那么以后要多多食用青菜哦，因为青菜是一种营养价值丰富，并且功效作用繁多的食材，对身体是非常好的，是食疗保健养生的好选择。小编的分享你懂了吗？