槐花有什么作用

每年到了四五月，就是槐花盛开是时节，很远的距离就能闻到沁人心脾的香味，让人神清气爽。而且槐花不仅有观赏作用，还能食用，做成食物，就成了让人欲罢不能的美味。更重要的是，槐花对人体非常有好处，到底槐花有什么作用呢？我们一起来了解一下吧！

槐花有什么作用槐花有什么作用

1、 槐花能清热解毒

槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显着疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。

2、 槐花能抗癌防癌

食物中硒元素增加10倍会使这种酶的作用增加1倍。人体每天正常的补硒量250微克,就能达到消除体内自由基的形成;而槐米茶中的硒含量每公斤含4000微克以上,患者每天根据病情增加服用量,就能达到很理想的效果。正常人一天服用1-2包能达到很好的预防和保健作用。实践证明:癌症患者在化疗、放疗期间服用槐米茶精神焕发,减少头发的脱落。

槐花可以怎么吃

1、槐花可以闷饭

采一些半开的槐花,花瓣大开了不好吃,也落了一些尘土。 用清水冲洗一下槐花,晾一会, 放入盆里,倒入面粉,搅拌匀,每个花朵粘满面粉, 在笼屉上放块沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎几个出气孔, 上火蒸十分种。 出笼放在盆里,搅拌散开,待凉, 入炒锅加油、葱、姜、炒热,放盐出锅。 配小咸菜,汤。

2、槐花可以做饺子

在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘,用清水洗净沙尘,入锅稍微煮一下,断生即可;把槐花从锅里捞出,放在清水里冲泡,以去掉青气,然后用手挤干水分,摊在竹帘上,放在阴凉通风处晾干,收藏,备用。要做饺子馅时,取出干槐花若干,用热水充分浸泡后,用手挤干水分;鲜韭菜或蒜黄适量,择净洗净切碎;粉皮或粉条适量,用开水煮软煮透,切碎;鲜鸡蛋数个,煎熟,切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量,即各占总量的1/2,加入精盐、芝麻油和少许花椒粉,拌匀即成。

看着一簇簇槐花，很难想象槐花有什么作用。可当你把它用来焖饭，它就和米饭一起芬芳扑鼻，用来做饺子，它就能让你唇齿留香。槐花不仅能让你的味蕾过足了瘾，还能清热解毒、抗癌防癌，所谓健康美味的食物，就是如此吧。

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