枸杞有什么功效

中华美食不计其数，美食文化也说不尽、道不完，美味食材和药材的结合更是在餐桌上随时可见，不论是富甲一方还是平庸百姓，都能享受到美食的奇妙所在。随着时代的发展，人们对于美食的吃法和制作也更加讲究，就如调味食材枸杞，发展至今，枸杞的吃法花样百出，并且各地都有当地的食用特色，也导致了枸杞的做法和吃法都不断的更新。今天，我们一起看看接下来的文章，为大家介绍枸杞有什么功效？阅读后，相信对大家会有所帮助，能够更好的享受美食！

一、枸杞有什么功效

1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

二、枸杞的营养价值

1、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

2、枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3、枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

通过上文讲述枸杞有什么功效？通过上文，想必大家都了解了枸杞的营养价值和美食做法，以及枸杞这类食材的食用好处。可能大家会惊讶于枸杞还能有如此高的功效，也能为身体带来很多的好处。如果想了解更多关于枸杞的美食做法和药用价值，不妨通过延伸阅读来了解更多的知识，以此我们可以更加愉悦的享受枸杞制作的美食，享受美食带给我们的欢乐。希望通过这些文字，能够帮助各位读者能够开心的、健康的、有方法的享受这些美食，能够有一个更好的生活。

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