明前茶需要多少度的水冲泡

80度的水温。冲泡明前茶时，首先将水烧至80度左右，太高的温度，会破坏茶叶组织，影响其口感。茶和水的比例一般为1:50，泡好的明前茶不要用盖子盖住，防止因为盖太久而使茶叶变黄，使其不美观。冲泡明前茶使用玻璃杯，可以看到明前茶鲜绿的颜色。