清热利咽的食材有哪些

每当我们在外面狂欢到深夜，总会想去吃点烤串，喝点小酒。然后回家倒在床上就直接睡着了，而第二天早上一醒来就会发现，自己的咽喉肿痛的不行。那么到底该怎么办呢?这个时候可不是喝水就能浇灭喉咙的火哦。让小编给大家介绍下清热利咽的食材吧。

清热利咽的食材：

一、绿豆薄荷水

薄荷能够清凉祛火，润喉止渴，绿豆有清热解毒，消暑除烦之功效。将两者搭配一同煮水，既能清热消暑，又能调理口腔溃疡。

食材

主料绿豆100g 辅料新鲜薄荷适量水适量

步骤

1、绿豆清水洗净

2、浸泡半个小时

3、新鲜薄荷洗净备用

4、将泡好的绿豆放在火上，大火加热

5、大火煮10分钟

6、倒入薄荷叶

7、煮开后即可饮用

小贴士

1、绿豆煮10分钟即可，久煮后消暑效果会降低。

2、薄荷叶放入绿豆汤中煮开即可，不需要久煮。

3、煮好的薄荷水味道略微有点苦，如果喝不惯的可以冷藏后加蜂蜜，味道更佳。

4、煮绿豆汤时不能用铁锅，用不锈钢锅或者搪瓷锅都可以。

二、蜂蜜薄荷茶

1、采摘新鲜薄荷枝叶洗净

2、绿茶放入茶壶

3、放入洗净的薄荷叶

4、冲入200g沸水

5、浸泡至茶水冷却、捞出茶叶和薄荷叶

6、调入蜂蜜拌匀

7、根据个人口味调入加入细砂糖

8、夏天把薄荷茶放入冰箱冷藏口感更好

小贴士

蜂蜜里某些物质会和绿茶产生反应、加入蜂蜜的茶颜色会变深、偏橙黄色、不喜欢这个颜色可以不加蜂蜜、但是个人感觉加了蜂蜜口感更好。

薄荷清凉祛暑、在炎热的夏天来一杯蜂蜜薄荷茶、清凉舒爽十分痛快

三、无花果炖雪梨

1、无花果用淡盐水泡10分钟，洗净。

2、切成小块。

3、梨去皮去籽。

4、切成小块。

5、一起放进锅里加适量水。

6、放入适量黄芪。

7、大火烧开，转小火炖30分钟。

8、放入冰糖。

9、枸杞洗干净。

10、放入关火。

小贴士

1、无花果最好选择无虫害的优质果。

2、没有鲜果用干果也可以，就是要先泡软。

四、罗汉果百合鸡汤

秋天最有特色的，药食两用的佳品是:百合和罗汉果。

百合品种较多，入药以太湖百合为佳，对身体有补养作用，素有“太湖参”之美称。

百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很高。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之记载。

中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受秋季燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。

罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。

若用于肠道燥热、大便秘结，除了单用本品外，还可与胖大海配合，煎水服。

成熟的罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，食用其干果，味美香甜，含丰富的葡萄糖。在日常生活中，此果可作清补汤料机调味品，肉及肉汤力放半个作调味，其味自然鲜甜隽永。

挑选罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破不裂，味甜而不苦者为上品。

步骤

1、鸡洗净

2、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用

3、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用

4、罗汉果用刀拍一下

5、拍碎的罗汉果

6、将鸡块、百合、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水

7、放入红枣

8、放入罗汉果，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

通过小编以上那么的介绍，大家是不是对清热利咽有了一个新的认识与了解呢?我们生活中吃的食物里，或者有自身的特殊属性，它可能吃了会让你燥热，可能会让你感觉清凉，利用得当，自然可以把握其中的平衡。以上就是关于清热利咽的食材的介绍，不知有没有帮到您?