烧烤玉米怎么烤

很多人都爱吃烧烤，尤其是在夏天的晚上。烧烤可以烤的东西多种多样，肉、菜、海鲜等等。相信您一定吃过烤玉米，它也是备受大家喜爱的美食之一。那么，您知道烧烤玉米怎么烤吗？下面，小编就来为大家具体介绍一下吧！

一、烧烤玉米怎么烤

奶油烤玉米的做法

玉米洗净，沥干水份，抹上奶油、盐，用铝箔纸卷起包好。将玉米放入已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟即成。

蜂蜜烤玉米的做法

玉米去叶子，将须去干净备用。用温水将蜂蜜化开，反复涂抹在玉米上，涂一次晾干一次，再继续涂3-4次后，将玉米至于电炉上，或者切块放入烤箱中，烤到玉米出香味，成熟即可。

二、烤玉米的决窃

玉米还是煮过之后再烤比较好，这样不会变的很硬。烤盘里放上玉米叶，既能接住玉米流下的水，又能将玉米片的香味充分散发出来，一举两得。

三、玉米的挑选

嫩玉米的口感比老玉米要相对清甜，香软。老玉米则玉米味道香浓，但口感要差点。很多人买玉米的时候，小贩常常会问要老玉米还是嫩玉米，如果你说要嫩玉米，往往拿回家一吃，发现它就是个老玉米，分辨两者，其实很简单。

嫩玉米颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软，是新鲜的嫩玉米。同一批次的玉米，尽量挑选颗粒小的玉米。老玉米摸着硬邦邦，叶子发黄，颗粒有些发瘪。同一批次的玉米，颗粒越大，玉米越老。

四、玉米的营养价值

1.维生素含量非常高

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2.植物纤维素含量丰富

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

3.富含硒和镁

玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

4.含谷胱甘肽

玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

5.含玉米黄质

玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。

6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸

玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。

7.含有丰富的亚油酸

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。

上文，小编给大家具体介绍了烤玉米的方法，相信大家现在一定已经了解了烧烤玉米怎么烤。烤玉米不仅好吃，而且玉米中含有的膳食纤维，也能帮助消化吃烧烤时多吃的一些肉类等，防止上火，对身体健康很有好处。爱吃玉米的您，吃起来吧！