莴苣榨汁好喝吗

现在流行的是喝芒果汁、百香果汁，还有众人喜爱的玉米汁。其实，很多水果用来榨汁都会比较受欢迎。人们大多数认为喝饮料奶茶还不如喝一杯果汁有营养。随着社会发展，蔬菜榨汁也慢慢进入人们生活。蔬菜和水果一样有较高的营养价值，不是吗？那不知您是否听过莴苣榨汁呢？

莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，根茎粗壮，根茎和叶子都是可以食用做菜的。今天我们就给大家说说莴笋的营养价值及功效有哪些?莴苣榨汁的食用方法有哪些?

一、莴笋的抗癌强身的营养价值

莴笋的营养充足适合少年食用，莴笋能够促进人体血气产生，补充蛋白质，恢复人体精力。莴笋还能够补气安神，加速身体恢复。莴笋中矿物质可以稳定神经系统，铁元素可以补充血细胞，为缺血贫血人的上佳补身食材。莴苣还可以防癌抗癌，起到抑制癌细胞的作用。

二、莴笋的通乳利水的营养价值

莴笋中有非常多的钾元素，钾元素除了可以补身体外，能够促进乳汁分泌是另一特质。多吃莴笋可以增加乳汁分泌，促进排尿和水肿消散。

三、莴笋的副作用和食用禁忌

多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋，否则会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转。女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。

四、莴苣榨汁的食用方法

莴笋中维生素C，钙铁磷矿物元素充足，莴笋中铁含量和菠菜不相伯仲，叶子中的维C含量高出根茎十五倍之多。所以在家中食用莴笋有一个很容易的做法，就是榨汁，洗净莴笋去皮后连同叶子一起榨汁，保留住维生素c。莴笋汁可以促进肠道蠕动，促进胃液分泌和消化。

莴苣榨汁，你了解了吗？小编没有喝过，不过既然有那么新奇的蔬菜汁，可以冲动地试一试，虽然小编觉得贝奇野菜那种非常不好喝，宁愿和白开水，但是对于那么有诱惑力的莴苣蔬菜汁，真的跃跃欲试了。莴苣，营养价值高，而且用来做菜真的很好吃，现在小编就迫不及待了。