龙虾几月份吃？肉质鲜美又好吃呢？

现如今的人们，会因为生活质量上面的提高，而在吃上面的要求越来越精致化了。龙虾，就是受到了大部分的人们所喜爱着。那么一般性的龙虾都是在几月份的时候吃，味道上面会好，肉质也会鲜美呢？以下小编就有整理到相关的常识哦，来看看吧！

一、龙虾几月份吃

1.吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。

2.龙虾每年4—5月份放养，10—11月份收获，每亩鲜虾产量达300公斤左右，最高达400多公斤。所以大家一般在秋冬天盛产海鲜的时候就能够吃到鲜美的龙虾了，而且虾的产量很高，完全不用担心会很难买得到。

二、吃龙虾的好处有哪些

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

三、龙虾好吃的做法

1.蒜香小龙虾

(1)小龙虾洗干净备用，蒜头切末备用

(2)锅中放油炒香蒜末，加入姜片，放入小龙虾翻炒。放料酒翻炒，放剩下的调料，固体的可以用布袋装起来，方便最后捞取，小葱打个结放最上面，加水炖

(3)自己在家做烧的时间可以稍微长一点，完全杀死寄生虫，要留多一点汤，尝一下味道，再做微调，就呢样出锅了，最后撒上葱花，就OK了

2.麻辣小龙虾

(1)洗小龙虾。在菜市场买小龙虾的时候一定要选择张牙舞爪的那种，然后让老板把小龙虾刷了，免得自己被龙虾夹了。买回来以后赶紧刷干净，然后趁新鲜焯水，稍微煮一下还是会干净一点。

(2)把大蒜子从中间切开，放入热油锅，开小火慢慢煸香，注意火一定要小，这样的大蒜比较香。

(3)调配香料，香叶，干辣椒，八角，如果想要辣一点，加一把小米椒，小米椒可以从中间剪断，这样子口味比较重。把所有佐料全部放进油锅，还是要小火~香叶比较容易焦，开大火的话容易有股焦味。

(4)小龙虾焯水以后装出来，过一遍凉水，这样子比较鲜。然后把焯水以后的小龙虾放到油锅里面，稍微翻炒一下，然后加水，加盐!加水的量不需要没过龙虾，这样子汤汁不会特别多，但是会更加鲜辣~~~

(5)盖上锅盖煮半个小时至一个小时左右。快要收汁的时候加一点鸡精、生抽，加入一点大蒜叶。

龙虾几月份吃？一般性的还是需要区分一下时间的哦，大概是在6月份到8月份的时候，肉质上面会比较的鲜美可口。所以要吃小龙虾的人们，最好还是在这些季节里面去购买，或者是食用小龙虾为好哦。而且在自已进行处理小龙虾的时候，要清洗干净哦！