黑莓的营养价值有多高，我来告诉你

黑莓，外表既有些像是桑葚，又有些像缩小版的葡萄，酸甜可口，相信的吃过的小伙伴们对它的印象会很深。黑莓不仅好吃，营养价值也是十分的高，它可是有着独特的营养保健的功能呢，它不仅防癌、护眼，对生长发育也有很大的好处，小伙伴们是不是很心动呢，一起来了解一下吧。

黑莓的营养价值又有哪些呢?

一、吃黑莓的好处

1、护眼

黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。

2、预防胎儿畸型

黑莓中有大量的叶酸存在，这种物质是孕妇必须的一种重要成分，它对胎儿的发育特别有利，可以减少畸型儿的出现。

3、壮骨

黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。专家表示，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。

4、健脑

黑莓肉可以帮助缓解脑部压力过大的问题，黑莓肉单吃和核桃一样，可以帮助自己强身补脑，黑莓的补脑效果强，是非常适合脑力活动者吃的滋补品。

5、愈合伤口

黑莓富含单宁酸，专家表示黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。

6、抗癌

黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。

7、增强免疫力

黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍，专家表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。

二、黑莓的营养价值

1、黑莓含有6种矿质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁)含量也较高。

2、黑莓含有8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。

3、黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1，维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树，并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的，而硒含量在果树中罕见。

4、黑莓富含原花青素、花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素，目前发现含营养成分超过四十钟以上，其中原花青素、花青素、SOD、氨基酸、以及钙铁锌硒维生素等是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几百倍，因此被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。

小小的黑莓虽然不起眼，但是黑莓的营养价值却不可小觑。在西方国家，黑莓早已经屡见不鲜。黑莓的引入对于内陆的小伙伴们来说，那可不仅仅是有口福，黑莓的营养真的是非常的高。喜欢吃黑莓的小伙伴们，也可以入手一些黑莓的副产品，都是不错的选择哦。