怎样催熟奇异果？可以用其他水果催吗？

奇异果又叫猕猴桃，很多人都爱吃。那么，怎样催熟奇异果，才是既安全又有效的方法呢?

怎样催熟奇异果

批量工业化生产中，往往会直接采用具有催熟效果的乙烯气体来催熟，但在家庭环境下，这么做就既不现实也不绿色了。催熟奇异果，家庭常用的方法有以下几种：

1.熟水果催熟

准备几个已经成熟的其他水果，常用的香蕉、苹果、番茄等品种都可以。把它们和等待催熟的猕猴桃放在一起，用袋子封好，放在温暖的地方。最快两三天，就会开始变软。

2.牙签催熟

用这种方法，一定要注意首先将猕猴桃用水清洗洁净，等待表面水分晾干之后，用新的牙签在表面扎几个小洞(也可以用水果刀划几个小口子)，然后装到塑料袋里密封起来。这种方法的原理同样是利用小伤口产生的乙烯，来加快猕猴桃的成熟。用这种方法需要特别注意经常观察，一旦催熟到足够程度就要赶紧吃掉。否则小伤口熟过头了一旦开始腐败，滋生微生物就不妙了。

市场上以新西兰产的奇异果最有名，我国作为这种水果的原产地，也有很多地方出产。为了便于储存运输，奇异果需要趁较硬时采摘，但论食用，却要等到熟透之后才软嫩多汁。学会在家中也能催熟奇异果的方法，就能日常享受美味的水果了！