阿胶枣怎么吃

不少女性朋友肯定对于阿胶枣都很熟悉，可以滋阴养颜，补血，是女性的很好补品，但是小编相信肯定还有不少朋友对于阿胶枣的吃法还不是很清楚，今天小编就以阿胶枣为话题，具体和大家讨论一下阿胶枣怎么吃以及一些吃法禁忌！

一、阿胶枣怎么吃

1、食用阿胶枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。

2、市场上出售的阿胶枣，一般都是包装好的，在其保质期内可开袋即食。生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚，对身体非常有益。

3、食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃阿胶枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

二、阿胶枣禁忌与副作用

1、适量吃，不宜多吃，不然阿胶对脾胃有的不良影响。对于脾胃虚弱或痰湿偏盛的人，不可服用，否则，易导致脾虚、痰湿。

2、女性月经期间不能吃，阿胶枣补血还能活血，容易造成经量过多。

3、拉肚子，上火症状时不能吃。

4、牙疼的人不能吃。

5、枣忌与海鲜同食 。

三、阿胶枣的营养价值

1、补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。

2、长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。

四、阿胶枣的选购

好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅;皮薄核小，肉质厚而细实;如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差，为未成熟的鲜枣制成的干品。如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小;如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差;要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。

五、阿胶枣的存储

1、开水处理法

把红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后，放入滚开的水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在日光下晒干，可以杀灭红枣表面的细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内，便能避免红枣生虫或变质。

2、精盐法

取有盖可以密封的陶瓷容器一只，洗净晾干后备用。如果有1000克红枣，去食用精盐25克，把盐放入炒锅加热消毒，晾凉后备用。在容器内放入一层红枣后便放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上面撒一层精盐，然后盖盖封存。由于食用精盐有杀菌保鲜的功效，保证了红枣的质量。又因为甜的食物稍加食盐可以甜中加甜，所以不会使红枣变咸。红枣受风吹后容易干缩、起皱、变色，因此，在地上摊晾时，最好在红枣上加盖一层废旧报纸，防止直接光照和风吹。

现在大家对于阿胶枣的吃法是否更加清晰了呢？小编通过搜集整理资料，对阿胶枣做了简单的介绍，包括阿胶枣怎么吃，阿胶枣的禁忌与副作用，阿胶枣的营养价值，阿胶枣的选购和阿胶枣的存储，希望小编的这篇文章能够帮助女性朋友对于阿胶枣的判断哟！