可可粉的功效及食用方法
可可粉是由可可豆经过细致加工而成，多产于西非、印度地区，像我们日常生活中食用的蛋糕、冰激凌、巧克力中都含有可可粉。可可粉味道香醇浓郁，所以适合用作甜品，可可粉不仅美味，，同时还具有健胃、促消化等多种功效，下面让我们来了解一下吧。
一、可可粉的功效
1、降低血液中的胆固醇
可可粉中有很高的硬脂酸含量，硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的胆固醇。
2、减肥
可可粉中含有维生素B2及钾、镁、钙、铁等元素，能有效促进肌肉和身体的反射系统，可清热解毒，加强脂肪燃烧，并刺激血液循环，达到减肥的功效。
3、保护血管的健康
可可粉和巧克力产品中的黄烷醇对血管健康有一定帮助。
二、可可粉的适宜与禁忌
1、适宜
适宜高血脂、高血压、心血管疾病者，肥胖之人食用。
2、禁忌
胃病患者 天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化。有胃病患者食用后，胃酸过多的分泌，会进一步加重胃粘膜的损伤，引起胃痉挛，加重病人反酸、腹痛不适。
三、可可粉的食用方法——朱古力蛋糕
食材：3根大香蕉、6茶匙橙汁、1茶匙可可粉、2茶匙淀粉、3茶匙牛奶、40克黑巧克力、15克黄油、175克糖浆、100克普通面粉、1个鸡蛋、1茶匙植物油
做法：
1、把香蕉去皮，切成薄片，放在盛有橙汁的盘子里，待用;
2、把可可粉和淀粉放在碗里混合，然后搅拌倒入牛奶。把黑巧克力切成小块，放入加了黄油和糖浆的煎锅里，用文火加热、搅拌，直至完全混合;
3、再放入可可粉混合物，用文火煮沸，搅拌，炖1分钟。再把锅从火上移开，巧克力沙司即做好;
4、制作甜饼，把面粉和可可粉筛入一个碗中，然后加入鸡蛋和油，再缓缓打入牛奶，直至混合物变成均匀的糊状;
5、把一点点油放在厚底煎锅里加热，倒入一点点糊，慢慢摇煎锅，使锅中的糊均匀铺开，用中火加热，直到底部变为金黄色;
6、把薄饼翻一下，继续煎另一面;
7、把甜饼从锅中倒出，并保温，重复以上动作，直至煎好所有的饼;
8、把巧克力沙司重新加热1-2分钟;
9、把香蕉放在甜饼上，并把甜饼折成三角形，再浇上一点巧克力沙司，即可食用。
可可粉具有很高的饱和脂肪酸含量，在巧克力中加入可可粉，可以减少胆固醇对动脉的影响。所以一些好的巧克力并不会导致肥胖。可可粉在市场上就能买到，但是要学会从颜色、香味和口感方面辨别，这样做出来的天甜品才会更加精致美味哦。
