骨折喝什么汤好，你真的了解吗

现在在这个快节奏的社会里，大家都很忙碌奔波，时而在家一起约球都成为了很难得事。大家在运动的时候一定要热身要不会对身体在造成非常大的伤害，骨折就是其中之一。在中国，食补是一个非常好的帮助身体恢复的方式，那么骨折喝什么汤好呢，接下来让小编给大家介绍一下。

骨折喝什么汤好

一、奶白鲫鱼汤 

材料：鲫鱼一条，内酯豆腐一盒，生姜适量，葱或大蒜叶适量，料酒，盐，鸡精(可选)，色拉油适量。 做法： 

1.鲫鱼杀好洗干净;豆腐取出切方块。 

2.锅烧热，倒入适量油，转动锅子，使锅四周都沾上油，然后均匀的撒上一层盐，防止鱼沾锅。

3.放入鱼煎到两面稍黄，煎的时候先是刀口朝下，翻身一下刀口就朝上了。 

4.加入生姜，加入水，沒过鱼就可以了，同时加入黄酒去腥。大火烧十分钟时间。

5.放入豆腐烧开后转小火烧，一般再烧二十分钟可以了，如果你喜欢浓点再多烧一会，注意汤不能烧太干了。 

6.加入鸡精，撒上香葱或大蒜就可以出锅了。因为煎鱼放盐了，如果不淡就不要放了。 

小贴士： 

1.鱼汤烧煮过程中不要翻身，只要用铲子在下面推推就行了，防止沾锅，煮这个汤不宜多动，鱼肉本身很嫩，很容易烂，所以只要不沾锅就不要动它。 

2.鱼汤适合在骨折早期食用哦。

3.由于骨折早期，患部关节仍处于血水肿期，应忌食酸辣、油腻、燥热的食物和骨头汤、肥鸡等太过滋补的食物，以免引起淤血积滞。 

二、香葱猪血汤

材料：猪血，香葱，干辣椒，花椒，姜，高汤，盐，油，味精。

做法：

1.猪血切片;葱，姜洗净切碎;干辣椒洗净用剪刀剪成段。

2.锅置火上，放水，水开后放猪血焯一分钟，捞起控干水。 

3.热锅放油，葱白，姜，花椒，干辣椒，小火煸出香味，再放高汤烧开。

4.放猪血，盐，味精，出锅盛碗中，最后撒点葱花即可。 

小贴士：

猪血汤适合骨折早期食用，最适合骨折后局部肿胀，瘀血严重者。 

三、胡萝卜玉米排骨汤 

材料：排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。

做法：

1.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块。

2.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

3.砂锅放适量水烧开，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火。

4.这时加入几滴白醋，小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时。 

5.最后放盐调味即可。

小贴士： 

1.骨头汤适合骨折中期食用，促进骨痂的生长。

2.骨折中期可适当的使用高营养价值的食物，适当地补钙，满足骨痂的生长需要。

骨折喝什么汤好？相信大家看了小编的文章也有了一定的了解了。像是鲫鱼汤一系列的不光可以对骨折有所帮助，也可以美白皮肤滋补身体也可以顺便补补脑子。当然小编希望大家喝汤是因为想调理调理身子或者是喝碗汤来缓解压力，而不是因为骨折，大家平时一定要注意身体，做运动时要热身哦。