怎么做凉糕比小摊卖的还好吃

好的食材要有正确的制作步骤，才能最好的发挥食物最大的营养价值。很多食物由于不恰当的烹饪方法，因此流失了很大的营养元素，比如高温状态下太久，所以在制作美食的时候，也不能忘记仔细了解事物的烹饪步骤细节。下面介绍凉糕很好吃又简单的方法。

一、凉糕的制作方法

1、要准备一包凉糕粉，然后准备各种糖，白糖红糖冰糖白砂糖啦，都可以，然后准备一碗清水。原材料就是这么的简单。

2、然后找一个干净的大碗，把凉糕粉倒进去，大概三百克左右就可以了，然后加入一倍多的水倒进去，然后用筷子搅拌均匀，成为糊状

3、准备一口干净的锅，在锅里加入三升的清水，煮沸腾之后，加入之前准备的搅拌均匀的糊状凉糕粉。

4、缓慢均匀的倒进去之后就要开始不停的搅拌，因为可能一不小心，这个浆糊就真的糊了，不停的搅拌之后这个浆糊就明显的浓稠了，慢慢的开始改变样子了，这个时候把大火改成中火加热，然后持续五分钟就可以了。整个过程大概也就十多分钟。

5、时间差不多了之后把火关了，但是一定要注意的就是不能让凉糕里有气泡，不然就会很影响凉糕成品之后的美观。

6、用准备好的器具装好，但是一定要注意的就是不是弄坏啦，不然真的很丑哦，装好了之后还需要稍等一下，然后把你准备好的红糖白糖冰糖白砂糖准备好，红糖放多一些，毕竟颜色好看吗，装饰的作用还是要有的。然后就是把它们热一下，加热成为糖浆。

7、凉糕冷却之后把糖浆加进去。甜甜的糖浆搭配凉凉的凉糕，是不是很有意境呢。但是有的朋友不是很喜欢这种甜腻的口感，那么你也可以选择在糖浆中加入一些其他的。比如说桂花干，或者是小圆子，椰果也是可以的，红豆也行，而且还有紫薯圆子。都是可以的，而且材料多了也很好看。重点是口味也很丰富啊，真的是看起来都是一种享受，然后就是把凉糕切块，当然是为了能够更好的融进去糖浆的味道呀，搭配一些酸的东西也是可以的，毕竟酸酸甜甜的比一直甜腻要来的口感更丰富。

8、糖浆或者是凉糕还热着，那么这个口感就不是很一级棒了，你需要把它们做好拿出来，然后放进冰箱里，大概冷藏一个小时就可以了，这个时候的糖浆也因为冷藏的原因而有些凝固，更有拉丝的感觉，味道也会更加的好。值得尝试哦。

相信你看了文章也详细了解了这么多食物的吃法和功效。那么我们就要从生活中饮食的细节开始入手，认真的了解这些科学的知识，不仅能制作美味可口的饭菜，更加能补充身体所需的营养。怎么做凉糕最好吃，在文章中详细介绍了这么多，赶快学起来吧！