发好的面团怎么保存到明天？

现在随着大家对美食生活的追求，越来越多的人会选择在家里研究美食自己在家制作美食，比如现在网上购买制作工具很方便，在家里做面包、蛋糕、包子什么的都是十分常见的，其中发面是一项基本功，那么大家知道发好的面团怎么保存到明天？

发好的面团怎么保存到明天

发好的面团，里面含有的酸性物质是比较多的，如果受到高温的影响，里面的物质会发生物理变化，生成另一种物质的。味道相应的也是会发生很多变化的，原有的营养物质就会发生流失，这样就失去了原来的活性，所以应该注意合理的保存才好。最好是注意在保存的时候放到冰箱里面是最合适的，面团里面含有很多的碳水化合物，身体内部吸收很快，有助于消化，所以肠胃不好的人可以多吃。

将发酵好的面团放入保鲜袋中，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，不要留存空气。一定要把保鲜袋中的空气挤压出来，这是为了防止空气与面团发生反应，而且把口密封好也能够防止其他细菌杂质影响面团，置放入冰箱中保鲜，温度调至0-3度，可保鲜1-2天。如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天。

把发酵好的面团装入保鲜袋，如面团较大时可分成数袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冰箱冰冻室进行速冻，这样冰冻的面团可达半年之久。但是最好一周内用完。发酵好的面团建议还是直接使用，不要放的过久，以免影响制作面食的口感，也防止变质。

发好的面团怎么保存到明天？上文小编已经做了相关介绍，最好的办法就是放到冰箱中进行冷藏为好，最好能够在放在冰箱前在面团上刷一层油，这样既可以维持面团的形状，而且方便到时候取出面团，大家可以参考小编的建议试一试这种方法。