水煎包的做法是什么

说到水煎包想必很多朋友们都很喜欢吃吧，因为水煎包是我们日常生活中十分常见的主食，水煎包的味道十分美味可口，特别是很多朋友都会选择用水煎包做早餐的主食，可见它的受欢迎度了，那么，水煎包的做法是什么？让我们一起了解看看吧。

一、水煎包的做法

材料：猪肉、面粉、芹菜、葱、姜。

调料：盐、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉。

做法：和面用温水把酵母化开(一斤面粉大概3到4克酵母)，加1勺白糖，倒入面粉，多次少量的往盆内加温水，把面搅成这种块状。和面加入白糖可以有效地缩短发酵的过程，做好的面食口感也会更好。把面团揉光，盖严发酵。面团一定不要暴露在空气中，不然表面很容易干裂。

拌馅料把猪肉洗净，搅成肉泥，放入空碗，加稍许老抽、1勺生抽、葱末、姜末、五香粉、白胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀。芹菜洗净，切成末。把切好的芹菜倒入拌好的肉馅内，再往碗内加稍许的食用油，搅拌均匀，馅料就拌好了。包包子，室温15度，大概一个半小时面就发好了。(扒开里面有均匀密集的气泡)把发好的面揉光，搓成条状，切成这种大小相等的小剂子。

把小剂子擀成中间稍厚，边上略薄的面皮。根据自己的喜好包成小包子。煎包子平底锅开小火，刷上一层油，放入包子。淀粉和水搅拌成水淀粉(比例为1：10)，淀粉最好为玉米淀粉，我这次用的红薯粉，太粘稠，没有玉米淀粉做出来的更酥脆。把调好的水淀粉沿着锅边倒入锅内。盖上锅盖中小火焖5到8分钟。待锅内水分全部烧干，锅底形成一层锅巴就可以吃了。

二、好吃的包子有哪些

1、天津狗不理包子

天津，又称天津卫，是北京通向大海的门户，经济较为发达，人口集中，狗不理包子，在当地深受欢迎，清朝咸丰年间，当地有个人年近四十才生了一个儿子，取了个小名，叫狗子，孩子长大了开包子铺，遂取名“狗不理包子”。

2、广东叉烧包

广东人爱喝早茶，叉烧包基本上是必点的一道点心，松软香糯，香味悠长。叉烧包每一个的大小大约在5公分左右，大小适中。

3、广东奶黄包

如果你去广东，没有吃过奶黄包，那真是白去了广东，奶黄包它独有的香甜气息，隔着数十米就会引人遐想，简直就是甜味包子中难得的圣品。

水煎包的做法是什么？对于喜欢吃水煎包的朋友们来说，一定很想知道这个问题的答案吧，相信大家在看完以上的文章介绍之后，就不难找出这个问题的答案了，以上介绍的做法十分详细，即使是烹饪小白也能完全上手哦，大家不妨去动手做一下哈。