买了火锅料如何在家做更好吃

大家都喜欢吃火锅，毋庸置疑，有的人在外边吃，而有的人更喜欢在家里吃，因为在家里吃的健康，吃得尽兴，但是很多人在买回火锅料后，发现自己家的味道并不是很香，而且会发生越煮越没味的事情，今天小编就告诉大家其中的各种道道，让不美味远离我们。

很快就要到冬季了，寒冷的季节里，想必大部分人都会想到火锅吧?买回来的火锅底料，在家处理之后，味道可以直上云端!首先准备我们最重要的底料了，或许有的朋友不知道买了火锅料如何在家做，直接就开始吃，但这种方法是错误的，我们需要准备很多东西!

步骤：

1、熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用净水是绝对不行滴!可以事先熬制两锅大骨头汤，一锅做汤底，另外一锅用来加汤呀!

2、锅底调料必定要炒一下才喷鼻的!筹备好大葱、姜、蒜，也可以加点花椒，用文火，加少许油，放入花椒，抓一小把的样子，用文火炸出喷鼻味;再放入两个段大葱，还有姜片吵到有香味即可。

3、然后把已经准备好的骨头汤烧开里面放入已经超好的配料以及大枣数个，枸杞一小把，干虾仁一小把，花生也可以，香菇还有辣椒一定是干辣椒。煮开后加入适量的味精和鸡精(如果要达到火锅店的味道，则要多点味精和鸡精)，其实做起来很简单。

4、要买的菜也很随意看你喜欢吃什么例如金针菇、生菜、香菜、菠菜、平菇、茼蒿、白菜、酸菜(东北的、四川的都行)、木耳、藕片、海带、土豆片、地瓜片、各种丸类(超市均有)冻豆腐、粉丝或粉条(量少)。至于肉类则什么都可以根据自己喜好吧。

蘸料：超市卖的蘸料平均一人一小盒，加上芝麻酱、花生酱(这两种要用温开水调稀了)、豆腐乳、韭菜花、芝麻油、辣椒油、最好再准备点醋

    注意事项：

1、大料，只要你想加的，都准备好，当然，最主要的葱，姜，蒜，辣椒一定要有，其它大料酌量添加!

2、炒，倒入适量的油，加入大料，加入火锅底料，进行翻炒，直至底料炒散为止!

3、汤，炒好后，加入半锅水，(当然，大锅可以适量，跟自己涮锅的量差不多就行)然后给汤添味!很多会吃的朋友会准备骨头汤来熬制，但是熬制骨头汤费时费力，小编推荐各位用鸡精来给汤增加味道，加水煮开后直接放入鸡精，味道同样美味!

4、养生，等待水煮开的过程是漫长的，我们常说，吃出健康，在这里推荐放入枸杞与大枣，枸杞作为延年益寿的顶尖食物，在很多场景都适合，大枣想必都知道它的能力!

放入这两样东西，想必你的火锅汤，养生又美味了

原来只要将火锅底料炒一下，味道就会大大的不同哦。所以买了火锅料如何在家做，小伙伴们都知道了吧。看来心急吃不了热豆腐啊，前期的准备工作做好了，所有的障碍都清除了，事情就会达到事半功倍的效果，做饭如吃，生活更是这样，大家觉得有道理吗？