吃大蒜的好处，再不看就来不及了

大蒜是我们生活中常使用的一个食材，它闻起来辛辣刺鼻，但是配合其他食材跟调料就会变成一个让人欲罢不能的美味，相信不少人都有过，吃大蒜吃出肉味的经历。今天我就从大蒜的好处，来给大家仔细讲讲，怎么做，才能让吃到嘴里的大蒜美味又健康的！

吃大蒜的好处

一、什么是大蒜

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月)，出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。

二、吃大蒜的好处是什么

大蒜有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

1、大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。

2、大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。

3、大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。

三、泰式柠檬凉虾做法

健康功效：

1、虾：补肾壮阳

2、香菜：养肝

3、柠檬：生津止渴。

食材用料：虾10只，香菜1棵，柠檬1个，小米椒2个，蒜瓣6个，姜蓉10g，泰式甜辣酱10g，红糖10g，鱼露20g，蒜蓉15g。

泰式柠檬凉虾的做法：

1、蒜切蓉，姜切蓉。

2、蒜切片，小米椒切圈。

3、香菜梗切末，叶摆盘。

4、柠檬一半切片摆盘，一半挤汁。

5、虾开背去虾线，清洗干净。

6、放上姜蓉和蒜片。

7、水开后蒸10分钟。

8、放入冰水里过凉。

9、蒜蓉、香菜末、小米椒圈，红糖。

10、加入泰式甜辣酱。

11、浇上鱼露。

12、搅拌均匀，浇在虾上。

13、一道美味的泰式柠檬凉虾就做好了。

看完做法是不是觉得很简单呢?赶紧动手做一做吧，吃大蒜的好处真的是数不胜数呀!

好了，今天有关吃大蒜的好处就分享到这里了。悄悄的说，其实在写这篇分享的时候，我就已经准备去买柠檬跟虾，然后做一盘泰式柠檬虾了，泰式柠檬虾爽口又健康，正是适合这种闷热的天气吃呢，而且大蒜经过这样的处理，完美的融合了虾的鲜美跟柠檬的酸爽！不说了，我要去吃啦！